Veganismo e obesidade

Com os índices globais de obesidade aumentando, por que não inverter essa tendência adotando o veganismo? Uma dieta vegana bem equilibrada pode ajudar a combater os riscos associados à obesidade e promover a perda de peso com saúde

Verduras e frutas ilustram como o veganismo pode ajudar a combater a obesidade
Imagem: AdobeStock

A OBESIDADE TRAZ RISCOS PARA A SAÚDE

Mais de um quinto da população brasileira é obesa, segundo um estudo feito em 2019 pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico. O problema afeta mais as mulheres (25,4%) do que os homens (18,5%), e especialmente as pessoas de baixa renda e com menor nível educacional, pois consomem uma alimentação com quantidade insuficiente de frutas e legumes. (1)

A obesidade é um fator de risco conhecido para hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, certos tipos de câncer (de mama, endometrial e intestinal) e outras condições crônicas para as quais, veganos em média, têm taxas mais baixas.

COMO O VEGANISMO PODE auxiliar NO EMAGRECIMENTO?

  • Um relatório de 2019 da Diabetes UK alertou para uma duplicação dos níveis de obesidade em duas décadas, com números recorde sendo tratados para a diabetes Tipo 2. Essa tendência é assustadora, alerta o chefe o Sistema Nacional de Saúde do Reino Unido. Afinal, a obesidade também reduz a expectativa de vida e, no Brasil, a estimativa é de uma redução de 3,3 anos.
  • Estudos mostraram que, em média, os veganos têm um Índice de Massa Corporal mais saudável do que onívoros e vegetarianos. O IMC é uma medida que usa a altura e o peso para calcular se o seu corpo está em uma faixa de peso considerada saudável.
  • Um estudo publicado em 2015 na revista Nutrition, comparou a eficácia de cinco dietas diferentes para a perda de peso em adultos acima do peso: vegana, vegetariana, pescetariana, redutora ou onívora. Os que faziam parte da dieta vegana perderam mais peso em comparação a qualquer outro grupo. O estudo concluiu que: “As dietas veganas podem resultar em maior perda de peso do que as recomendações mais modestas”.
  • Uma meta-análise de ensaios randomizados sobre o efeito das dietas veganas nas taxas de obesidade, publicada em 2016 no Journal of General Internal Medicine, constatou que as dietas veganas alcançaram uma perda de peso significativamente maior do que as dietas de restrição calórica (energética), e que as dietas veganas produziram uma maior perda de peso do que as dietas vegetarianas.
  • Uma experiência controlada em Obesidade que durou dois anos, comparou uma dieta moderada com baixo teor de gordura com uma dieta vegana. Os resultados mostraram que os veganos perderam significativamente mais peso do que aqueles na dieta de baixo teor de gordura.

o veganismo saudável combate a obesidade

É claro que nem todas as dietas veganas são saudáveis e levarão à perda de peso. Com tantos alimentos veganos industrializados prontamente disponíveis, é tentador se entregar aos alimentos de conveniência altamente processados e ricos em gordura e açúcares. Porém, você pode dar preferência aos produtos minimamente processados e favorecer os alimentos in-natura, que são a base do veganismo, para combater a obesidade.

Uma dieta integral à base de plantas – rica em grãos, verduras, legumes, frutas, castanhas e sementes – é a base de uma dieta nutritiva para alimentar seu corpo e mantê-lo bem, sendo um caminho eficiente, colorido e delicioso para perder peso e ganhar maior disposição, energia e saúde.

(1) Fonte: BBC Brasil

Pronto para assumir o compromisso Veganuary?

Veganuary, o maior movimento vegano do mundo, inspira pessoas a experimentarem o veganismo no mês de janeiro e todos os meses do ano.