¿Estás pensando en eliminar los lácteos de tu alimentación? Si vives en Latinoamérica, esta guía de sustitutos te permitirá seguir disfrutando de tus alimentos preferidos.
![Leitas de plantas](https://veganuary.com/wp-content/uploads/2020/11/plant-milks-pt.jpg)
Es cierto, al principio puede ser difícil acostumbrarse al sabor de los sustitutos de lácteos pero muchas empresas y emprendimientos han trabajado arduamente para que las alternativas sean cada vez más similares en sabor y textura a los productos de origen animal. ¡Ya no extrañarás tu queso favorito!
De todos modos, recuerda siempre leer las etiquetas y verificar que se trata de alimentos veganos, ya que si bien algunas marcas pueden decir “vegetal” en el envase, en la etiqueta puede incorporar algún porcentaje de ingredientes animales; o bien, cambiar la composición de sus ingredientes con el paso del tiempo.
Si vives en Chile
- Margarinas Vegetales: LoncoLeche – Untable 100% vegetal, Deline, Alpro, Granovita, Signore Mario, Earth Balance, Qualy vegetal, Margarina de canola Líder, etc.
- Queso vegano: VegCheese, Not Cheese, Mammamozza, Santesiano, Sheese, Violife, Granovita, La Donna, Pepilú, Rikü, Follow Your Heart, Quillayes, Plant Good, Meatless, etc.
- Leches vegetales: En el mercado puedes encontrar de soja, arroz, almendra, avena, cáñamo, coco, etc. Algunas marcas son Vilay, Orasí, NotCo, Sow, Vivicosi, Loncoleche vegetal, etc.
- Yogures : Nestlé Veggie, Loncoleche vegetal, Vegurt, Vitagurt.
- Helados veganos: helados en base de agua, sin gelatina o lácteos. Hay varias marcas que los fabrican como NotCo, Zenzero, The Live Green Co, VegMonkey, ItalGelato, Artisan,
Si vives en México
- Mantequilla: I Can’t Believe It’s Not Butter!, Earth Balance, Pizca Gourmet.
- Quesos veganos: Violife, Follow Your Heart, Gud, Plant Based, Veggie Delicatessen, Veggie Cheese, Tofutti, Planet Vegan, Herbivore, Leaf, Sudevi, entre otros.
- Leches vegetales: NotCo, Nature’s Heart, Lala Vita, Heartbest, Gud, Silk. Alpura leches vegetales, entre otras. ¡Cada vez hay más marcas disponibles!
- Yogures: Del Bosque, Zahini cero lácteo, Dalya, Forager Project, Veggie Delicatessen.
- Helados veganos: Kellers, Frozen, Ketopia, Dalya, NotCo, Zahini, Holanda. Además puedes probar todo tipo de helados a base de agua, que no contengan gelatina o lácteos.
![Various vegan plant based milk and ingredients on beige, top view, copy space. Dairy free milk substitute drink, healthy eating.](https://veganuary.com/wp-content/uploads/2021/07/plant-milks.jpeg)
Si vives en Perú
- Mantequilla: Las Tres Gunas, Earth Balance, Gran Master.
- Quesos veganos: Mozza Veg, Madre Tierra, Las Tres Gunas, Sheese.
- Leches vegetales envasadas: Milkadamia, Nature’s Heart, Laive, SoyVida, Orasí, Silk.
- Yogures: Las Tres Gunas, Vakimu, Luz Vital, Naturlandia.
- Helados veganos: Alore, Lift, Sanua, Napoli, Encontraste, La Latteria, Momenti.
Si vives en Colombia
- Mantequilla: Multisoy, Alma foods, Rama.
- Quesos veganos: Violife, MultiSoy
- Leches vegetales envasadas: Silk, Wakaba, Mils, Finesse, Nature´s Heart, Ades, Alpina.
- Yogures: Mils, Wakaba, Bodai, Veggin.
- Helados veganos: Cocolove, Muito, Mumma.
Si vives en Argentina
- Margarinas Vegetales: Danica sin sal, Margadiet, Margadan, Delicia.
- Queso vegano: Felices las vacas, Crudda, Natural Seed, queso de papa, etc.
- Leches vegetales: Sococo, Vrink, Silk, Felices las vacas, Vivet, Ades, Not Milk, Cocoon, Tratenfu, Pampa Vida.
- Yogures : Soyana, Felices las vacas, Crudda, Cocoiogo.
- Helados veganos: helados a base de agua, sin gelatina o lácteos. Por ejemplo: Sabor chocolate – Los amores, Helados al agua Cremolatti, Helado de agua sabor Naranja / limón – Grido, NotCo, Haulani.
Como puedes ver, en el mercado es posible encontrar variadas opciones. De todo modos, siempre es posible hacer tus propias preparaciones a base de plantas, como el queso de papa o de tofu; o leche vegetales caseras de coco, arroz, avena, soja o almendra. Puedes encontrar recetas en nuestra web.
Y por supuesto, si necesitas más apoyo para dejar los lácteos, puedes probar nuestro desafío de 31 días para probar el veganismo. Te ayudaremos con recetas, consejos y recursos que te acompañarán en el camino.