¿Estás pensando en eliminar los lácteos de tu alimentación? Si vives en Latinoamérica, esta guía de sustitutos te permitirá seguir disfrutando de tus alimentos preferidos.
Es cierto, al principio puede ser difícil acostumbrarse al sabor de los sustitutos de lácteos pero muchas empresas y emprendimientos han trabajado arduamente para que las alternativas sean cada vez más similares en sabor y textura a los productos de origen animal. ¡Ya no extrañarás tu queso favorito!
Si vives en Chile
- Margarinas Vegetales: LoncoLeche – Untable 100% vegetal, Deline, Alpro, Granovita, Promavel, Signore Mario, etc.
- Queso vegano: Mammamozza, Mama’s Vegan, Meatless, Santesiano, Sheese, Violife, Granovita, La Donna, Pepilú, Soysoja, Queso de papa, etc.
- Leches vegetales: soja, arroz, almendra, avena, cáñamo, coco, etc. Puedes probar marcas como Violife, Orasí, NotCo, Sow.
- Yogures : Nestlés Veggie, LoncoLeche – Soya y Vegetal (Almendras), Pepilú
- Helados veganos: helados en base de agua, sin gelatina o lácteos. Hay varias marcas que los fabrican como NotCo, Zenzero, The Live Green Co, VegMonkey.
Si vives en México
- Mantequilla: Pizca Gourmet. Ojo que algunas pueden decir “mantequilla vegetal” en el envase, pero al revisar la etiqueta te percatarás que tienen un pequeño porcentaje de ingredientes animales.
- Quesos veganos: Gud, Plant Based, Veggie Delicatessen, Veggie Cheese, Tofutti, Planet Vegan, Herbivore, Leaf, Sudevi, . Y si prefieres lo hecho en casa: Queso de papa, queso de tofu, etc.
- Leches vegetales: Gud, Silk. Leches vegetales caseras: coco, arroz, avena, soja, almendras, etc. ¡Cada vez hay más marcas disponibles!
- Yogures: Del Bosque, Zahini cero lácteo, Dalya. ¡También puedes prepararlos en casa!
- Helados veganos: Kellers, Frozen, Ketopia, Dalya. Además puedes probar todo tipo de helados a base de agua, que no contengan gelatina o lácteos.
Si vives en Venezuela
- Mantequilla: Ojo que algunas pueden decir “mantequilla vegetal” en el envase, pero al revisar la etiqueta te percatarás que tienen un pequeño porcentaje de ingredientes animales. ¡Te recomendamos la mantequilla de maní!
- Quesos veganos: Hay muchas variedades para preparar en casa, como el queso de papa, de tofu, de frutos secos, etc.
- Leches vegetales caseras: Coco, arroz, avena, soja, almendras, avellanas, nueces, etc.
- Yogures: ¡Son muy ricos! Y cada vez más marcas están lanzando variedades en base a plantas.
- Helados veganos: ¡Son súper fáciles de preparar en casa! Puedes usar una fruta que te guste mucho, mezclarla con una leche vegetal; ¡licuar y listo! No olvides dejarlo reposar unas horas en el congelador.
Si vives en Colombia
- Mantequilla: Multisoy, Alma foods. Ojo que algunas pueden decir “mantequilla vegetal” en el envase, pero al revisar la etiqueta te percatarás que tienen un pequeño porcentaje de ingredientes de origen animal.
- Quesos veganos: Hay muchas variedades para preparar en casa, como el queso de papa, de tofu, de frutos secos, etc.
- Leches vegetales envasadas: Silk, Wakaba, Mils, ¡Cada vez hay más marcas disponibles!.
- Leches vegetales caseras: Coco, arroz, avena, soja, almendras, etc.
- Yogures: Mils, Wakaba. ¡También puedes prepararlos en casa!
- Helados veganos: Cocolove; con su variedad de sabores ¡no te aburrirás!
Si vives en Argentina
- Margarinas Vegetales: Danica sin sal, Margadiet, Margadan, Delicia.
- Queso vegano: Felices las vacas, Crudda, Natural Seed, queso de papa, etc.
- Leches vegetales: Sococo, Vrink, Silk, Felices las vacas, Vivet, Ades (solo de almendra), Not Milk, Cocoon, Tratenfu, Pampa vida, soja, arroz, almendra, avena, cáñamo, coco, etc.
- Yogures : Soyana, Felices las vacas, Crudda.
- Helados veganos: helados a base de agua, sin gelatina o lácteos. Por ejemplo: Sabor chocolate – Los amores, Helados al agua Cremolatti, Helado de agua sabor Naranja / limòn – Grido.
Y por supuesto, si necesitas más apoyo para dejar los lácteos, puedes probar nuestro desafío de 31 días para probar el veganismo. Te ayudaremos con recetas, consejos y recursos que te ayudarán en el camino.
