¿Todavía no conoces todos los beneficios del veganismo? En Veganuary te contamos cinco importantes razones para dejar las carnes y productos de origen animal, y los beneficios de adoptar este estilo de vida.
El veganismo, más allá de la alimentación, parte de la base de una postura ética tan relevante como lo es respetar a todos los seres sintientes. En esta misma línea, además de dejar de causar sufrimiento a los animales, hay una serie de aportes, tanto para tu salud como para el planeta, cuando optas por el veganismo.
Ahora te dejamos cinco razones, pero seguro en tu camino vegano ¡encontrarás muchas más!
1. cOMPASIÓN ANIMAL
Según datos de la Organización de Naciones Unidas, 68 mil millones de animales terrestres son asesinados cada año, como vacas, cerdos y pollos, sin considerar todos los animales del mar que también son capturados para transformarse en alimento para los seres humanos.
La muerte de estos animales es el punto cúlmine, pero la corta vida que alcanzan a conocer está llena de sufrimiento y dolor.
Solo a modo de ejemplo, en granjas de producción de huevos, muchas veces las gallinas mueren por las malas condiciones en que se encuentran y terminan pudriéndose junto a las aves que todavía ponen huevos para el consumo humano, en las diminutas jaulas en que son encerradas para su producción, sin mencionar que los pollitos macho son descartados y triturados vivos.
En el caso de la industria de la leche, ¿sabías que las vacas dan leche por ser madres, y no por el simple hecho de ser vacas?
Así es, el caso de las vacas obligadas a parir a sus terneros, solo para la producción de leche para el consumo humano, y la separación de sus crías para tener el mismo futuro en caso de las hembras, o simplemente para ir al matadero, en caso de los machos, es realmente triste y desalentador.
Y así, en todas las industrias existen una gran cantidad de prácticas de tortura que finalmente terminan con la muerte de los animales para consumo humano.
2. veganismo por la hUELLA DE CARBONO
Seguro ya lo has escuchado, pero cuando sacamos a los animales de nuestro plato vemos una disminución importante en la huella de carbono, esto porque durante todo el proceso productivo de carne y leche se generan el 22% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
Demasiado, ¿verdad? Dejar las carnes y productos de origen animal pueden ayudar enormemente a darle un respiro al planeta.
3. veganismo por la hUELLA HÍDRICA
En la industria cárnica se utilizan más de 4.000 litros para producir 227 gr. de carne, cantidad que se utiliza para producir los granos y forraje para alimentar al ganado, además de lo utilizado para beber y otros servicios como lavado.
En este contexto, la comida obtenida de animales, en efecto, consume entre cinco y diez veces más agua que la necesaria para una alimentación vegana.
Según un estudio del Stockholm International Water Institute, expuesto en 2012 en la Conferencia Mundial del Agua, en 2050 la población humana será de 9.000 millones: Una alimentación vegana podría mitigar el aumento del consumo de agua -insostenible para el planeta- generado por tal aumento demográfico.
4. beneficios para tu salud
El nutricionista Juan Fuentes señala que “diferentes estudios han mostrado que existen una relación directa entre alimentación vegana y un menor índice de masa corporal (IMC), menor peso corporal, menor circunferencia de cintura (asociado al riesgo cardiovascular), menores niveles de colesterol total, LDL y HDL, junto con menor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares y menor incidencia de desarrollar cualquier tipo de cáncer en un 15%”.
Es muy importante destacar que todo lo señalado anteriormente se logra solo cuando la alimentación vegana es equilibrada y balanceada, ya que si llevamos estilos de vida no saludable tendremos exactamente los mismos problemas de salud que personas omnívoras.
5. salud global
Muchas enfermedades infecciosas que la gente sufre hoy en día – incluyendo la tos ferina, la lepra y el sarampión – se cree que se originaron en los animales que criamos, y esta transferencia de enfermedades de los animales de granja a las personas está lejos de terminar.
La gripe aviar, por ejemplo, sigue infectando y matando gente cada año. Tales virus mutan, y cuando lo hacen existe la posibilidad de que se propaguen más fácilmente y se vuelvan más mortales, que es lo que ocurrió tanto en 1918 como en 1957, cuando murieron millones de personas, al igual que con la última pandemia provocada por el Covid 19.
Con todos estos motivos, ¿te animas a probar el veganismo? Nosotros te ayudamos y te entregamos información gratuita para una correcta transición a una alimentación vegana ¡Inscríbete!
