La diputada Catalina Pérez es parte del medio millón de personas que probará el veganismo en enero
La iniciativa que es apoyada por la ONG Animal Libre en Chile, entrega gratuitamente a cada personas inscrita, una guía digital de inicio al veganismo, un libro digital de recetas veganas, aportadas por destacadas celebridades de Chile y el mundo, correos diarios con recetas veganas, consejos y tips para lograr el desafío.
Dentro de las personas inscritas, se encuentra la Diputada Catalina Pérez, presidenta de Revolución Democrática quien tomó esta decisión en diciembre, asimismo la siguen las actrices Tutu Vidaurre y Mónica Aguirre quienes señalaron como razón para unirse, “por que no quieren ser parte del sufrimiento animal” y “ por la vida de todos los seres sensibles” respectivamente.
“Me motiva el crear conciencia de las consecuencias del consumo de carne y otros derivados animales. Las emisiones del sector ganadero a nivel global representan el 14.5% de las emisiones de gases de efecto invernadero y la ganadería por sí sola emite tanto gases de efecto invernadero como todo el transporte mundial” señaló la diputada Catalina Pérez.
La organización argumenta que un cambio de alimentación ayuda a los animales, el medio ambiente y nuestra salud, sobretodo considerando que el consumo de productos de origen animal, está estrechamente relacionado con futuras pandemias y el cambio climático que estamos viviendo, esto fue señalado en una carta abierta que contó con el apoyo de Paul McCartney, Bryan Adams, Eliana Albasetti, Matías Vega y otras figuras de Chile y el mundo, quienes invitaban a un cambio de dieta por el planeta.
