Te invitamos a nuestra sección en la que nuestros embajadores, colaboradores y amigas y amigos de Veganuary, en diferentes países de habla hispana, nos entregan sus mejores recomendaciones veganas locales.
En esta ocasión, y con motivo del mes del Orgullo LGBTQ+, Yume Hime, drag queen chilena, que es vegana y defensora de los derechos de los animales, nos cuenta sus restaurantes, comidas y emprendimientos favoritos de Chile.
Tres restaurantes veganos en Chile
En la Región Metropolitana, Yume recomienda Yasai Sushi, reconocido por tus deliciosas piezas de sushi vegano; e Indian Box, el primer restaurante de cocina india en el mundo en obtener la certificación internacional vegana BeVeg.
Si eres o visitas el sur, la princesa de los sueños recomienda comer en Cilantropos Vegano, restaurante que ofrece deliciosas preparaciones veganas en Pucón, Región de la Araucanía.
Tres emprendimientos veganos en Chile
Hoy en día, Chile cuenta cada vez con más emprendimientos hechos por veganos para veganos. Yume Hime nos cuenta que sus favoritos son @lachicaonigiri, que ofrece onigiris y dorayakis, típicas preparaciones japonesas, pero 100% veganas. Es posible encontrarla en el mercadito vegan que se instala fuera del Metro Universidad Católica en Santiago, junto a otras y otros jóvenes emprendedores.
En segundo lugar, para antojos dulces, Yume recomienda la Alfajorería Vegana, que tiene deliciosas tortas y otras preparaciones dulces. Finalmente, nuestra colaboradora recomienda la quesería y cremería vegetal Pepilú, que ofrece diferentes tipos de queso vegano gourmet, que definitivamente tienes que probar, si eres de los que “extraña” el queso.
Plato chileno favorito
Yume asegura que su plato chileno favorito son los porotos con riendas, “que es un plato bastante vegano, lleva zapallo, fideos largos y porotos burros (blancos), opcionalmente se le puede poner arriba un chorizo vegano (lo recomiendo). Para la gente que ama el picante como yo, se puede agregar merkén, un ají ahumado típico del sur de Chile”, explica.
Maquillaje cruelty free
Para quedar tan hermosa como siempre la vemos, Yume cuenta que la marca de maquillaje cruelty free que más usa es Petrizzio. “Es una marca que desde el 2017 recibió la certificación de la ONG Te protejo. Sus pigmentos son fuertes, siempre sacan paletas nuevas y temáticas (como la de Baby Yoda) y son de los precios más accesibles del mercado”, explica.
Cabe destacar que Petrizzio se convirtió en la primera marca de maquillaje en haber obtenido la certificación Cruelty Free en Chile.
Si estás en Chile, anímate y prueba las recomendaciones veganas de nuestra querida Yume Hime. Y si todavía tienes dudas sobre el veganismo y necesitas mayor información, ¡nosotros podemos ayudarte!
