A medida que los días fríos se hacen más frecuentes, la compañía de platos calientes se vuelve cada vez más necesaria. Por ello, en Veganuary te recomendamos cinco recetas de guisos y sopas fáciles de preparar, para enfrentar el invierno y las bajas temperaturas.
1. Sopa de zapallo
¿Eres fanático de las cremas de verduras? Entonces esta receta es para ti: una sencilla, pero deliciosa crema de zapallo, que con pocos ingredientes te acompañará en los días fríos.
2. Crema picante de judías y verduras
No hay mejor cena que una sopa bien equilibrada en proteínas y carbohidratos para una noche fresca y lluviosa. Y si te gustan las preparaciones picantes, esta receta te deleitará.
3. Guiso de lentejas
Si te gustan las lentejas seguro las comes en cualquier época del año, pero es innegable que en otoño e invierno son la mejor compañía en su versión de guiso, acompañado de arroz o papas.
4. Curry de garbanzos y alubias
Además de ser muy nutritivo, este curry es delicioso. Solo necesitas garbanzos, alubias (o porotos) y unas cuantas verduras para llenar de sabor tus almuerzos o cenas de invierno.
5. Crema de pimientos rojos asados
Esta sopa tiene un vivo color rojo, y se ve deliciosa con una espiral de yogur vegano. Es muy buena opción para los días de lluvia, o simplemente para aquellos días en que necesitas algo de brillo en tu mesa.
Lo único que necesitas para estas recetas son productos de origen vegetal ¿Qué estás esperando? Prueba el veganismo con nosotros y no te pierdas más recetas como éstas, súper deliciosas y fáciles de preparar.
