Protegerás la naturaleza

Las emisiones se generan al usar la tierra: al limpiarla para que los animales pasten y para cultivar cereales para alimentarlos.

Los científicos agrícolas estiman que para comer carne se necesita 4,5 veces más tierra que la que necesita una alimentación vegana. 

Forest

Las selvas del planeta y otras áreas preciadas de la naturaleza, se están destruyendo para conseguir este espacio que ocupan. Según los datos del Centro para la Investigación Forestal Internacional (CIFOR), la selva amazónica ha perdido la superficie equivalente al doble del tamaño de Portugal en apenas diez años. El antiguo director general, David Kaimovitz, identificó que:

En resumen, los criadores de vacuno están haciendo la selva amazónica picadillo.

Sin árboles que absorban los gases de efecto invernadero; el CO2 y otros agentes contaminantes nocivos se quedan en la atmósfera.

Actualmente,

  • un 30% de la superficie total terrestre se usa para criar animales o como pasto.
  • un 33% de la tierra cultivable se usa para cultivar cereal para alimentar animales [ii].

Además, otro asunto que preocupa a muchos veganos y medioambientalistas, es la industria del aceite de palma, que contribuye a la devastación medioambiental a gran escala y obliga a matar o desplazar cientos de millas de animales salvajes. Puedes leer más aquí (en inglés).

Esta tierra se podría usar para…

  • Siendo veganos, podríamos usar esta tierra para cultivar alimentos para la población del planeta, cada vez mayor, y ayudar a alimentar a los 870 millones de personas que pasan hambre y sufren malnutrición en el mundo.
  • Podríamos resilvestrar los pastizales y permitir que los bosques se regeneraran. Se tendría el potencial de mitigar incluso la mitad (o más) de todos los gases de efecto invernadero emitidos por el hombre [iii], así como dar hogar a los millones de animales salvajes desplazados y amenazados por la agricultura animal.

Referencias (en inglés)

[i] Spedding, C.R.W., ‘Food for the ‘90s: The Impact of Organic Foods and Vegetarianism’, 1990 pp. 231-241

[ii] Food and Agriculture Organisation of the United Nations, 2006. Available at: http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html [Accessed 14 September 2014]

[ii] En español: http://www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000448/index.html (Consultado el 19 de septiembre de 2016)

[iii] Goodhand, R., y Anhang, J., 2009. Ganadería y cambio climático. [pdf] World Watch. Disponible en: http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf  (consultado el 16 de agosto de 2014).

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