Berinjela à milanesa

De onde vieram essas tem mais!

Ingredientes

•2 berinjelas
•sal rosa
•3 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
• água
• massa e/ou pão ralado
•tempero: orégano, pimenta mista e alho em pó a gosto

Super saboroso, saudável e muito fácil de preparar!

Preparação

🍆Lave as berinjelas, descasque-as e corte-as em rodelas finas, tipo milanesa.
🍆Deixe repousar sobre uma tábua ou prato grande. Polvilhe-os com bastante sal para tirar o sabor amargo. Deixe-os lá por pelo menos 30 minutos.
🍆Monte o empanado. Coloque a farinha de grão-de-bico em uma tigela, acrescente a água aos poucos até formar uma pasta levemente líquida. Deixe descansar por 5 min. Tempere a gosto. Misture-se.
🍆Lave a berinjela para retirar o excesso de sal. Pinte cada fatia, com a ajuda de um pincel de cozinha, com a pasta de farinha de um lado, regue com a massa ou o pão ralado e depois pinte do outro lado. Repita o procedimento com cada berinjela.
🍆Podem ser fritos ou cozidos no forno. SÃO DELICIOSOS!
🍆DICA: costumo congelar e ter sempre à mão! Eles salvam qualquer almoço ou jantar.

Receta elaborada por La cocina vegana de Joe

Método

🍆Lave as berinjelas, descasque-as e corte-as em fatias finas, tipo milanesa. 🍆 Deixe os fetas descansarem em uma tábua ou prato grande. Polvilhe-os com bastante sal para remover o sabor amargo. Deixe-os lá por pelo menos 30 min. 🍆 Monte o empanado. Coloque a farinha de grão de bico em uma tigela, adicione água aos poucos até formar uma pasta um pouco líquida. Deixe repousar por 5 min. Tempere a gosto. Misturar. 🍆 Lave os fetas de berinjela para retirar o excesso de sal. Pinte cada queijo feta, com a ajuda de um pincel de cozinha, com a pasta de farinha de um lado, despeje sobre a massa ou farinha de rosca e depois pinte o outro lado. Repita o procedimento com cada berinjela. 🍆 Podem ser fritos ou cozinhados no forno. SÃO DELICIOSOS! 🍆 DICA: costumo congelá-los e tê-los sempre à mão! Eles economizam qualquer almoço ou jantar. Receita de La cocina vegana de Joe

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