1 couve-flor média
3 xícaras de farinha
1 xíc. de água
5 hastes de salsa ou coentro cortadas em pedaços pequenos.
1/2 col. de chá de alho em pó e páprica.
1 col. de chá de sal
1 filete de cerveja (ou água com gás)
Óleo para fritar
Uma ótima e deliciosa alternativa para suas refeições!
Cozinhe a couve-flor até ficar al dente (pode ser na água ou no vapor)
Ao mesmo tempo que a couve-flor está cozinhando, faça o preparo para empanar. Misture a farinha, a água, o alho em pó, a páprica, o coentro, o sal e a cerveja, mexendo até que todos os ingredientes estejam integrados formando uma mistura grossa (isso ajudará a mistura a incorporar-se bem aos ramos da couve-flor).
Assim que cozida, pique a couve-flor em tamanhos de acordo com o gosto pessoal e envolva-a à mistura preparada anteriormente. Aqueça o azeite e frite até ficarem douradinhos.
É só servir!
