Esta receita é tão saborosa e repleta de sabores incríveis que vai convencer até os não veganos.
Ingredientes da etapa 1:
óleo de cozinha para fritar
1 pacote de folhas de alga nori
Ingredientes da etapa 2:
250g de tofu extra firme
150g de corações de alcachofra em óleo
Suco de 1/2 limão
Ingredientes da etapa 3:
80g de farinha de grão-de-bico
5 colheres de sopa de fermento nutricional
(2 colheres de sopa de azeite)
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho em pó
Ingredientes da etapa 4:
Farinha de rosca (pode ser sem glúten)
Esta receita é tão saborosa e repleta de sabores incríveis que vai convencer até os não veganos.
Etapa 1:
1. Despeje o óleo de cozinha em uma panela, adicione 1 pacote de folhas nori e deixe em infusão no óleo. Quanto mais tempo você as deixar, melhor: por exemplo, você pode deixá-las de molho pela manhã e depois preparar os bolinhos sem peixe à noite para um sabor mais intenso.
Etapa 2:
1. Coloque os ingredientes da etapa 2 em um processador de alimentos até obter uma mistura quase lisa.
Etapa 3:
1. Transfira a mistura da etapa 2 para uma tigela grande e adicione todos os outros ingredientes da etapa 3 e misture. Certifique-se de que não haja grumos de farinha de grão-de-bico, caso contrário, os bolinhos sem peixe podem ter um gosto amargo.
2. Modele os bolinhos no formato que preferir. Eles estarão bem macios neste estágio, mas não se preocupe, eles ficarão firmes quando fritos.
Etapa 4:
1. Coloque a farinha de rosca em uma tigela e passe os bolinhos sem peixe nela até que estejam cobertos por todos os lados.
2. Retire as folhas de alga da panela e aqueça o óleo. Frite os bolinhos até que fiquem dourados. Coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
3. Você pode regar com um pouco de suco de limão ao servir!
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