Esfihas

São deliciosas!

De onde vieram essas tem mais!

Ingredientes

massa para empanadas
200 gramas de tofu esfarelado
1 cebola roxa
1 tomate grande
suco de 1 limão
sal rosa e pimenta misturada a gosto
algumas gotas de molho tabasco
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de garam masala
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de açafrão

São deliciosas!

Método

  1. Numa tigela misture o tofu esfarelado bem pequeno com a cebola picada e o tomate.
  2. Adicione o suco de limão.
  3. Adicione todos os temperos e misture.
  4. Guarde na geladeira por várias horas para que os sabores se assentem. O ideal é preparar o recheio na noite anterior 😉.
  5. Quando o recheio estiver pronto, para montar, coloque uma colher de sopa dele no centro da tampa da torta e dobre 3 abas em forma de triângulo.
  6. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 ° C até que estejam ligeiramente estufados e dourados.
  7. Sirva com rodelas de limão e um pouco de salsa fresca picada.
Receita elaborada por La cocina vegana de Joe.

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