Mortadela vegana

Método

1. Corte as azeitonas em fatias 2. Coloque a água em uma panela e adicione o ágar-ágar 3. Deixe ferver por dois minutos 4. Enquanto isso, colocque o resto dos ingredientes no processador 5. Vá adicionando o ágar-ágar aos poucos e bata 6. Pincele um recipiente redondo com óleo 7. Despeje um pouco da mistura no recipiente e acrescente algumas rodelas de azeitonas. Continue fazendo o mesmo processo até terminar de encher o recipiente 8. Cubra com papel transparente (tem que ser colado na massa) 9. Deixe esfriar na geladeira 10. Tire o papel e passe uma faca nas bordas 11. Vire e com alguns movimentos, ele desenforma * Na hora de fazer as fatias coloque a mão na ponta para segurar as fatias, para que fiquem perfeitas e não quebrem com a azeitona.