Quantidades necessárias para o tamanho que você deseja
Pedaços de pão crocantes
Maçãs crocantes
Muito manjericão fresco
Cebola vermelha
Limão
Azeite de oliva
Sal e pimenta
Panzanella é um clássico toscano, feito de pão velho transformado em cubos crocantes, tomates doces e maduros, manjericão doce, o sabor picante da cebola e um bom fio de azeite de excelente qualidade. Tudo muito delicioso!
Essa salada é um monte de coisas juntadas, regadas com molho, postas para marinar. Celestial!
Pedaços de pão crocantes, dourados e ligeiramente salgados, maçã crocante e doce (nossa variação do clássico), tomates suculentos, punhados de manjericão e cebola roxa marinados em suco de limão para remover o amargor. Muito azeite, temperos e pronto … Panzanella de maçã, tomate e manjericão.
Sirva como está, uma refeição deliciosa para dois; talvez com algumas fatias de abacate para acompanhar.
