Pão de Banana

Método

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela amasse as bananas até que não haja pedaços grandes. Adicione o açúcar e o óleo. Misture bem até que tudo esteja bem integrado, acrescente o purê de maçã e a baunilha.
3. Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado.
   Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem.
4. Despeje a mistura em uma forma de 12 muffins ou em uma forma de bolo inglês.
5. Asse por 20-25 min, até que um palito inserido saia limpo.

Notas

Este pão também pode ser feito com purê de pera ou uma mistura dos dois.
Para fazer o purê, cozinhe as maçãs ou peras com pouquíssima água até ficarem bem macias.
Bata no liquidificador ou com um mixer
Coloco em sacos de congelamento.