Peixe frito de berinjela

De onde vieram essas tem mais!

Ingredientes

-2 berinjelas grandes⁠
– Folhas de alga Nori⁠

Para empanar:⁠
-Farinha de grão de bico⁠
-Água fria⁠
-1/4 xícara de cerveja⁠ ou água mineral⁠
-Alho em pó⁠
-Orégano⁠
-Pimenta⁠
-Sal a gosto⁠

Excelente alternativa vegetal!

Preparação

-Descasque, corte as beringelas no sentido do comprimento e lave bem.⁠
-Deixe-os em uma tigela com sal dos dois lados para evitar amargura (aprox. 20 min. antes)⁠
-Enxaguar.⁠
-Umedeça a alga nori e envolva as beringelas, certificando-se de que grudem bem.⁠
-Para o smoothie, adicione a farinha de grão de bico em uma tigela, água, sal e temperos a gosto, adicione um toque de cerveja (opcional). Deve haver uma mistura não muito líquida.⁠
-Colocamos óleo para esquentar.⁠
-Passamos as berinjelas envoltas em nori pela mistura, ambos os lados devem ser cobertos.⁠
-Introduzir na frigideira.⁠
-Assim que os dois lados estiverem dourados, retire e deixe absorver em papel de cozinha.⁠

PS. Se você quiser adicionar ômega 3 à sua preparação, pode moer a linhaça e adicioná-la à mistura.⁠

Aproveite! 💚

Quer mais receitas como esta?

Experimente o veganismo com Veganuary e enviaremos a você nosso livro de receitas das celebridades, guias de nutrição, receitas e muito mais - e tudo grátis!
Receitas deliciosas
Livro de receitas das celebridades
Conselhos nutricionais
31 e-mails para te assessorar