Peixe frito de berinjela

Método

1. Descasque, corte as beringelas no sentido do comprimento e lave bem.⁠
2. Deixe-os em uma tigela com sal dos dois lados para evitar amargura (aprox. 20 min. antes)⁠
3. Enxaguar.⁠
4. Umedeça a alga nori e envolva as beringelas, certificando-se de que grudem bem.⁠
5. Para o smoothie, adicione a farinha de grão de bico em uma tigela, água, sal e temperos a gosto, adicione um toque de cerveja (opcional). Deve haver uma mistura não muito líquida.⁠
6. Colocamos óleo para esquentar.⁠
7. Introduzir na frigideira.⁠
8. Assim que os dois lados estiverem dourados, retire e deixe absorver em papel de cozinha.⁠ ⁠ PS: Se você quiser adicionar ômega 3 à sua preparação, pode moer a linhaça e adicioná-la à mistura.⁠ ⁠ Aproveite! 💚