Bolo de limão sem açúcar

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 10M
Serve: 6

Uma ótima opção para a sobremesa ou lanche!

De onde vieram essas tem mais!

Ingredientes

5g de sucralose ou estévia
¼ xícara de óleo
1 xícara de leite vegetal
Raspas de limão
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de fermento químico em pó
Pitada de sal

Uma ótima opção para a sobremesa ou lanche!

Método

  1. Bata no liquidificador o adoçante com as raspas de limão, o óleo e o leite vegetal.
  2. Adicione a farinha, a aveia, o amido, o fermento e o sal. Bata até ficar homogêneo.
  3. Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês. Você pode polvilhar a superfície com sementes de chia ou de papoula.
  4. Asse por 35 minutos a 180°C ou até que esteja assado.
  5. Desenforme depois de frio e aproveite!
Receita preparada por Enrico Rapalin

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