Tofish

Tempo de preparação: 18M
Tempo de cozimento: 12M
Serve: 2

Experimente preparar este peixe vegano para ocasiões especiais ou para o dia a dia!

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Ingredientes

250g de tofu firme⁠
50 ml de molho de soja⁠
1 colher de sopa de suco de limão⁠
1 dente de alho picado (ou alho em pó)⁠
Alga Nori⁠
100 g de farinha de trigo, farinha de grão-de-bico ou panko para empanar.⁠
Sal a gosto⁠
óleo para fritar

Experimente preparar este peixe vegano para ocasiões especiais ou para o dia a dia!

Método

  1. Corte o tofu em blocos de 2cm ou como quiser.⁠
  2. Deixe o tofu marinando em uma tigela com o molho de soja, o alho e o suco de limão por cerca de 20 minutos. ⁠
  3. Pegue a alga nori e envolva os blocos de tofu, para isso, umedeça a alga no molho da marinada para que ela adira ao tofu sem problemas, reserve.⁠
  4. Para empanar, separe duas tigelas: uma com farinha seca e outra em que você vai misturar a farinha com a água para formar uma pasta semilíquida (adicione temperos se quiser), isso ajuda a massa a aderir melhor aos blocos de tofu e nori. ⁠
  5. Coloque o óleo para aquecer.⁠
  6. Enquanto o óleo aquece, passe os blocos de tofu na mistura de farinha, primeiro na farinha seca, depois na mistura semi-líquida e por último novamente na farinha seca para que a cobertura fique bem aderida. ⁠
  7. Frite os blocos com óleo bem quente até ficarem bem dourados.⁠
  8. Depois de fritos, coloque os palitos em papel absorvente.⁠
  9. Sirva.⁠

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