Fáceis de preparar e deliciosos!
Receita elaborada por Loli Alliati
1 e 1/2 xícara de água
1/4 xícara de castanha de caju (ou outras nozes)
2 a 3 colheres de sopa de xarope de bordo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de arroz
1 colher de fermento em pó
pitada de sal marinho
1/2 colher de chá de canela (opcional)
4 colheres de sopa de cacau (opcional)
Fáceis de preparar e deliciosos!
Receita elaborada por Loli Alliati
Bata a água com as castanhas-de-caju no liquidificador até que estejam completamente trituradas.
• Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o maple syrup (ou o adoçante de sua preferência). Misture bem até incorporar.
• Em outra tigela, adicione as farinhas, o fermento em pó, a canela, o sal e o cacau (caso queira fazer a versão de chocolate). Misture bem.
• Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
• Aqueça a waffleira.
• Com uma concha, coloque uma boa quantidade da massa na waffleira, cobrindo apenas os quadradinhos da base. Asse por 3 a 5 minutos, até que os waffles estejam bem dourados.
• Repita o processo com o restante da massa até preparar todos os waffles. Sirva com frutas frescas e maple syrup.
Observação: Esta receita não é muito doce, considerando que os waffles serão servidos com maple syrup e frutas. Caso você não vá servi-los com nenhum tipo de xarope, recomenda-se usar de 3 a 4 colheres de sopa de adoçante na massa.
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