Berinjela à milanesa

Método

🍆Lave as berinjelas, descasque-as e corte-as em fatias finas, tipo milanesa. 🍆 Deixe os fetas descansarem em uma tábua ou prato grande. Polvilhe-os com bastante sal para remover o sabor amargo. Deixe-os lá por pelo menos 30 min. 🍆 Monte o empanado. Coloque a farinha de grão de bico em uma tigela, adicione água aos poucos até formar uma pasta um pouco líquida. Deixe repousar por 5 min. Tempere a gosto. Misturar. 🍆 Lave os fetas de berinjela para retirar o excesso de sal. Pinte cada queijo feta, com a ajuda de um pincel de cozinha, com a pasta de farinha de um lado, despeje sobre a massa ou farinha de rosca e depois pinte o outro lado. Repita o procedimento com cada berinjela. 🍆 Podem ser fritos ou cozinhados no forno. SÃO DELICIOSOS! 🍆 DICA: costumo congelá-los e tê-los sempre à mão! Eles economizam qualquer almoço ou jantar. Receita de La cocina vegana de Joe