2 colheres de sopa de levedura nutricional (sem glúten)
sal
Estes chipás veganos e sem glúten serão a sua nova receita express quando bater aquela vontade de comer uma alternativa ao pão de queijo.
Preparação
Descasque a mandioca e corte em rodelas de 3 cm de espessura. Corte as fatias ao meio e coloque-as em uma panela com água e deixe ferver. Cozinhe a mandioca até que possa ser espetada com um garfo. Coe e transfira para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.
Amasse a mandioca com um garfo até formar um purê. Adicione o restante dos ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa uniforme. Ajuste com mais farinha ou líquido conforme necessário, pois as quantidades podem variar dependendo se a mandioca absorveu mais ou menos água.
Forme bolinhas com as mãos. e arrume em uma assadeira untada com óleo de coco ou azeite. Asse por 10 minutos a 220º até dourar.
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