• 1 couve-flor pequena
•1 dente de alho
•150 gr de arroz de sushi cozido
• 1/2 alga nori
•Farinha de arroz
• 1 pitada de soja
•Dill, manjericão, sal e pimenta
Para a massa:
•Farinha de arroz
•Leite de soja
•Pão ralado
Cozinhamos a couve-flor, depois cozinhamos o arroz. Trituramos tudo no moedor junto com o alho, a soja, a alga nori e as especiarias.
Coloque em uma tigela e amasse com um pouco de farinha de arroz até obter uma massa maleável. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
Quando vamos prepará-los, umedecemos as mãos com água e formamos palitos, passamos por farinha de arroz, leite de soja e pão ralado. Fritei-os mas podem ser assados a 200°, virando-os quando estiverem dourados de um lado. E pronto! Aproveite!
Receita elaborada por Vegantonia
