Doce de Leite

Preparação

• Coloque o leite de coco em uma panela e leve ao fogo.
• Retire do fogo e adicione a baunilha e o açúcar.
• Mexa com um batedor de arame até incorporar.
• Volte ao fogo mínimo, mexa a cada 20 minutos com um batedor de arame.
• Cozinhe por 1 hora.
• A consistência será líquida, mas não importa, endurece quando refrigerada na geladeira.
• Desligue o fogo e deixe chegar à temperatura ambiente.
• Coloque em um pote esterilizado e leve à geladeira.
• Conserve na geladeira por até 2 semanas.

Receita compartilhada por Hola Vegan