Escalope de frango grelhado com tomate | Veganuary

Escalope de frango grelhado com tomate

Descubra como fazer seu próprio Escalope de Frango Assado com Tomate com esta deliciosa receita vegana!

Ingredientes

1 pacote de schnitzel vegan
1 bandeja de cogumelos pequenos
Um ramo de tomilho fresco
Páprica defumada
Suco de limão
Tomates rosa grandes
Alho fatiado

Método

  • Limpe os cogumelos com um pano e refogue-os no azeite até ficarem macios.
  • Adicione um bom toque de suco de limão e um pouco das raspas.
  • Adicione o tomilho, sal e pimenta.
  • Corte os tomates ao meio e coloque-os bem sobre uma assadeira, regue com azeite e um fio de vinagre balsâmico.
  • Polvilhe as rodelas de alho, páprica defumada e sal por cima.
  • Asse até que comecem a se desfazer.
  • Asse 4 pedaços de “frango” por 10 minutos a 190ºC.
  • Combine-os no prato (lindamente).

 

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