Grão-de-bico torrado apimentado com alecrim e sumagre

Método

1. Escorra e lave o grão-de-bico e prepare-se para descascá-lo (acho que vale a pena deixá-lo mais crocante). Sacuda em uma peneira, ou coloque entre papel toalha e sacuda para que a pele se solte.
2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até que o grão-de-bico esteja bem revestido. Você também pode pegar o papel como se fosse um saquinho e agitar para misturar tudo (certifique-se de pegar todas as pontas!). Eu prefiro usar papel, porque evita que você lave uma tigela gordurosa.
3. Espalhe o grão-de-bico em uma assadeira sobre papel manteiga. Eu uso o mesmo da etapa anterior. Cozinhe por 20 minutos, agite um pouco e cozinhe novamente por mais 20 minutos.