Leite de coco

Coconut milk

Um clássico da culinária tanto para receitas doces ou salgadas, o leite de coco pode ser um ótimo substituto também do leite de  beber com café, chá ou puro.

Ingredientes

1 xícara de coco ralado fresco sem açúcar
4 xícaras de água

Preparação

Aqueça a água até ficar bem quente, mas sem ferver.

Coloque o coco ralado no liquidificador ou mixer e adicione a água quente.

Bata até ficar na consistência desejada e coe em uma peneira bem fina ou coador de voal.

DICA: O resíduo que sobrar pode ser usado para fazer outras receitas como por exemplo cookie, panqueca, bolo…⠀

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