Macarrão com courgette gratinado no forno

Um prato delicioso e fácil de preparar!

De onde vieram essas tem mais!

Ingredientes

300 g de mussarela vegana ralada

200 g de outro tipo de queijo vegano ralado

500g de macarrão

100g de creme de coco

300g de molho de tomate

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 abobrinhas cortadas em rodelas

1/4 xícara de tomate seco picado

Azeite de oliva

Sal e pimenta

Um prato delicioso e fácil de preparar!

Preparação

Cuece la pasta según las instrucciones que aparecen en el paquete. En una sartén sofríe el calabacín, la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

Precalienta el horno a 180 °C.

Añade en un bol grande la pasta, 200 g de Violife Mozzarella rallado, la crema de coco, los tomates secos y el calabacín sofrito. Condimenta con una pizca de sal y pimienta y mezcla cuidadosamente todos los ingredientes.

Unta con mantequilla una bandeja de horno y añade la mezcla de la pasta. Para terminar, coloca encima el resto de Violife Mozzarella rallado y Violife con sabor original. Hornéalo durante 10-15 minutos hasta que el queso se funda.

Método

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, refogue a abobrinha, a cebola e o alho com um pouco de azeite até ficarem macios.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, coloque a massa, 200 g de mussarela vegana ralada, o creme de coco, os tomates secos e a abobrinha frita. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e misture cuidadosamente todos os ingredientes.
Unte uma assadeira e adicione a mistura de macarrão. Para finalizar, coloque o restante da mussarela ralada e o outro queijo por cima. Asse por 10-15 minutos até o queijo derreter.