200ml de óleo de coco (em estado líquido)
2 col. sopa de óleo ou azeite de oliva
100ml de leite vegetal da sua preferência
1/2 col. de chá de sal
1 col. de chá de vinagre de maçã ou suco de limão
Açafrão, cúrcuma ou corante alimentício (para dar cor)
Essa manteiga que derrete no pão vai surpreender com muito sabor e uma consistência deliciosa.
Coloque o óleo de coco no liquidificador, inclua o óleo ou azeite, o leite vegetal em temperatura ambiente, o sal, o vinagre ou limão e a cúrcuma ou corante.
Importante, vá colocando a cúrcuma ou corante aos poucos, para dar a cor amarela da manteiga. Bata tudo por um minuto.
Depois, transfira para um vidro e leve para a geladeira por mais ou menos, duas horas.
