Pão de Banana

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Em uma tigela amasse as bananas até que não haja pedaços grandes. Adicione o açúcar e o óleo. Misture bem até que tudo esteja bem integrado, acrescente a purê de maçã e a baunilha.
• Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado.
  Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem.
• Despeje a mistura em uma forma de 12 pedaços de muffin ou em uma forma de pão de pão.
• Asse até inserir um palito e sair limpo, 20-25 min.

Notas

Este pão também pode ser feito com purê de pêra ou uma mistura dos dois.
Para fazer o purê, cozinhe as maçãs ou pêras com pouquíssima água até ficarem bem macias.
Bata no liquidificador ou com um mixer
Coloco em sacos de congelamento.