Pão de Banana | Receitas | Veganuary

Pão de Banana

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Essa receita de pão de banana vegana, é deliciosa, é fácil de fazer. E sai perfeito na forma de pão de forma ou em formato de muffins.

 

Ingredientes

4 bananas maduras
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de sabor neutro
2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de purê de maçã ou pêra
1 colher de sopa de baunilha

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela amasse as bananas até que não haja pedaços grandes. Adicione o açúcar e o óleo. Misture bem até que tudo esteja bem integrado, acrescente a purê de maçã e a baunilha.
  • Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado.
    Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem.
  • Despeje a mistura em uma forma de 12 pedaços de muffin ou em uma forma de pão de pão.
  • Asse até inserir um palito e sair limpo, 20-25 min.

Notas

Este pão também pode ser feito com purê de pêra ou uma mistura dos dois.
Para fazer o purê, cozinhe as maçãs ou pêras com pouquíssima água até ficarem bem macias.
Bata no liquidificador ou com um mixer
Coloco em sacos de congelamento.

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