Pudim de chia

Tammy Fry Kelly

A chia é uma semente incrivelmente nutritiva, geralmente orgânica e sustentável.

O nome da receita é pudim, mas fique à vontade para comer no café da manhã, no lanche ou após o jantar.

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1/2 xícara de leite de coco (dependendo da espessura do leite, você pode precisar de um pouco mais ou um pouco menos)
  • Algumas gotas de extrato de baunilha
  • Canela (a gosto)
  • Sementes de romã (para servir)
  • Coco ralado torrado (para servir)
  • Granola (para servir)

Preparação

Rende 2 porções

Método

Misture a Chia, a baunilha e a canela ao leite de coco e leve à geladeira por 20 minutos.

Quando estiver pronto para comer, adicione raspas de coco (cru ou torrado), granola e sementes de romã frescas.

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