Pudim de limão sem açúcar

De onde vieram essas tem mais!

Ingredientes

5g de sucralose ou estévia
¼ xícara de óleo
1 xícara de leite vegetal
Raspas de limão
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de fermento
Pitada de sal

Uma ótima opção para a sobremesa ou lanche!

Preparação

Misture o adoçante com as raspas de limão, o óleo e o leite vegetal.
Adicione a farinha, a aveia, o amido, o fermento e o sal. Misture até ficar homogêneo.
Leve a mistura para uma panela. Você pode polvilhar a superfície com sementes de chia.
Asse por 35 minutos a 180°C ou até que esteja pronto.
Desenforme depois de frio e divirta-se!

Receita preparada por Enrico Rapalin

Quer mais receitas como esta?

Experimente o veganismo com Veganuary e enviaremos a você nosso livro de receitas das celebridades, guias de nutrição, receitas e muito mais - e tudo grátis!