Queijo de amêndoas

Uma receita deliciosa!

De onde vieram essas tem mais!

– 1 xícara de leite de amêndoas.

– 1 colher de sopa de azeite de oliva ou azeite de coco.

– 2 colheres de sopa de fermento nutricional em flocos ou fermento sabor queijo.

– 1 colher de chá de sal rosa ou marinho.

– 1 colher de sopa de suco de limão.

– 1 colher de sopa de agar agar (gelatina vegetal).

– Orégano ou as espciarias que você gosta.

– 1 colher de sopa de amido de mandioca.

Uma receita deliciosa!

Colocar o leite com o resto dos ingredientes no liquidificador. Menos o agar agar e o amido de mandioca.
Bater até que fique com uma textura cremosa (meio líquida).
Levar a mistura a fogo baixo e adicionar o amido de mandioca, misturando até se dissolver por completo.
Adicionar o agar agar (é melhor primeiro dissolver com um pouquinho de água para que não fique com caroços).
Quando estiver fervendo, deixe a mistura no fogo por mais 2 minutos, sempre mexendo.
Espere que se esfrie até uma temperatura ambiente e depois coloque a mistura na geladeira para que fique consistente (aproximadamente, de 3 a 4 horas).