Queijo ricota vegano

Este queijo ricota vegano é feito com tofu e é perfeito parar usar com pastas, sanduíches ou para finalizar sopas. Um queijo cremoso e delicioso que dá aquele toque especial de sabor a qualquer prato.

Ingredientes

Bloco de 1 a 14 onças de tofu extra firme (400 grs)

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de fermento nutricional

1 colher de sopa de azeite de oliva

6-10 folhas frescas de manjericão

1 colher de sobremesa de sal

½ colher de sobremesa de flocos de pimenta seca

1 dente de alho espremido

 

Preparação

Coloque todos os ingredientes na tigela do seu processador de alimentos. E pronto! Deleite-se!

Receita de Ale Graf, Piloncillo y Vainilla.

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