Uma ótima opção para incorporar leguminosas!
1 xícara de lentilhas previamente cozidas
1/2 pepino cortado em cubinhos
1 cebola pequena ou meia cebola grande, cortada em cubos
meio colorau vermelha picada em cubinhos
5 talos de coentro ou salsa picados
Azeite de oliva
Sal a gosto
Suco de 1 limão
Reúna todos os ingredientes em uma tigela, adicionando óleo, sal e suco de limão a gosto e é isso!
Aproveitar.
Créditos da imagem: Getty Images Signature
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