Muchas personas que deciden probar una dieta a base de plantas reportan que uno de los principales desafíos es aprender a cocinar deliciosas preparaciones veganas en casa. Pero gracias a plataformas de redes sociales como TikTok, hoy no solo es posible encontrar fácilmente recetas libres de ingredientes de origen animal, sino que las millones de reproducciones y cientos de comentarios en los videos más populares nos ayudan a confirmar su increíble sabor y sencilla preparación. Después de todo, el hashtag de #Veganuary2022 tuvo más de 42 millones de visitas en esta conocida red social.
Es por esto que hemos preparado esta selección de recetas veganas virales en TikTok que demuestran lo fácil que es dejar a los animales fuera de nuestros platos. Y recuerda que si necesitas apoyo en tu transición hacia el veganismo, puedes inscribirte de forma gratuita con Veganuary, te entregaremos tips, consejos prácticos y muchas más recetas.
1. Pollito vegan
En esta receta de @holacathiecat, esta cocinera especializada en comida y recetas veganas muestra lo fácil que es conseguir esta preparación a base de garbanzos de textura y sabor bastante similar al pollo, pero 100% libre de crueldad, mezclando las legumbres con tofu, caldo de verduras, gluten y levadura nutricional. Para lograr el efecto de “pollo frito”, esta creadora de contenido utiliza un batido de harina e garbanzos y hojuelas de maíz.
@vegancandyy 🐣💛 #fyp #viral #vegan #veganfood #recetasveganas #vegano #pollovegano ♬ All I Want for Christmas Is You – Mariah Carey
2. Hamburguesa de lentejas
Esta es una de las recetas veganas más populares en TikTok, con más de 6 millones de reproducciones y es una creación de @nathaliadonoso, quien utiliza una base de lentejas, sofrito y varios condimentos. El resultado son unas hamburguesas repletas de nutrientes que se pueden freír u hornear y quedan increíbles acompañadas de papas y tu pan vegano favorito.
@nathaliadonoso #hamburguesasdelentejas #lentilburger #veganrecipes #recetasveganas #recetasveganasfaciles #viral #lifestyle #healthyliving #fitness #eathealthy #eat #changes #eatwell #viralvideo #whatieayinaday #recetasfaciles #easyrecipe #food ♬ Rihanna – Where Have You Been (Original Mix) – 南辰Music
3. Ceviche vegano
Esta receta a base de setas y fondos de alcachofas es muy versátil y las puedes comer como acompañamiento, ensalada o como un nutritivo snack. Y tal como explica @mandoka__ en su perfil, es muy fácil de preparar y nos demuestra lo fácil que es replicar los sabores y texturas de la cocina “tradicional” en la cocina vegana.
@mandoka__ Ceviche de setas, receta escrita en mi página (link en mi perfil) #mandoka #receta #vegana #ceviche #cevichevegano #storytelling ♬ original sound – Mandoka
4. Queque marmolado
Tal como dice @veggieencasa en este video, esta deliciosa preparación dulce prueba que es posible hornear pasteles increíbles sin utilizar leche, huevos o manteca. Este maravilloso queque o bizcocho queda perfecto para el desayuno, la hora del té o como snack para un día atareado. Además, es muy esponjoso ¿el secreto? el vinagre de manzana.
@veggieencasa Nueva obsesión desbloqueada #recetasfaciles #recetasveganas #recetasvegetarianas ♬ original sound – Veggie En Casa
5. Salsa de pimientos (para pastas)
¿Quién no sabe preparar pasta? Bueno, puede que no todos, pero una vez que encuentres tu marca de pasta vegana favorita, puedes aprender a preparar esta deliciosa y cremosa salsa vegana a base de pimientos, cortesía de @hopebluevegan. Solo necesitas pimientos, cebolla, algunas hierbas, condimentos, y el broche final, tu leche vegetal preferida para darle esa consistencia de salsa.
@hopebluevegan Salsa de pimientosss💗 a veces no hay que complicarnos tanto 👀👌🏻💚💚💚 #fyp #perú #receta #recetavegana #vegan #pasta #recetafacil #recetasquefuncionan #veganismo #viral #veganuary #veganuary2022 ♬ sonido original – Música 8D
