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Una dieta a base de plantas saludable podría reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2
Según un estudio recientemente publicado en la Revista de la Asociación Europea por el Estudio de la Diabetes, las personas que consumen más alimentos a base de plantas –como las frutas, vegetales, nueces y legumbres– experimentan un menor riesgo de desarrollar diabetes del tipo 2. Esta investigación fue realizada por el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, para hacerlo, revisaron los perfiles metabólicos asociados con diferentes dietas a base de plantas en 10,684 personas. El grupo de científicos descubrió que los participantes que sí padecieron diabetes del tipo 2 registraban un menor consumo de alimentos saludables a base de plantas, señalando que “nuestros hallazgos demuestran el rol positivo de una alimentación a base de plantas saludables en la prevención de la diabetes“.
Tribunal de Ecuador reconoce los derechos legales de los animales por primera vez
La Corte Constitucional de Ecuador reconoció por primera vez los derechos de los animales no-humanos, gracias a un fallo histórico protagonizado por una mona lanuda llamada Estrellita. Capturada ilegalmente de su ambiente natural cuando era solo un bebé para ser vendida como mascota, Estrellita fue trasladada por las autoridades a un zoológico tras 18 años viviendo junto a una familia. Lamentablemente, la mona falleció tan solo un mes después de ser reubicada, en 2019. Sin conocer el destino de la mona, su antiguos cuidadores presentaron una solicitud de “habeas corpus” para recuperarla, la cual permite evitar detenciones arbitrarias en humanos. Gracias al apoyo de la Fundación Victoria Animal, quienes llevaron el caso a la Corte Constitucional de Ecuador, este fallo se aprobó, lo que marca un precedente en términos de reconocimiento de derechos animales en Hispanoamérica.
Estudio revela que los niños tienden a mostrar menos tendencias especistas, en comparación a los adultos
Según un estudio publicado recientemente, los niños tienen menos tendencia a percibir a los animales como comida, por lo que consideran en mayor medida que consumir carne es “menos moralmente aceptable”, en comparación con los adultos. La investigación, difundida por la revista académica de Psicología Social y Ciencia de la Personalidad, estudió los diferentes niveles de especismo en distintas edades, y sus resultados sugieren que los niños y niñas son menos propensos a ver una jerarquía moral que separe a humanos y animales no-humanos, no tienden a categorizar a los animales de granja como comida. Estos hallazgos sugieren que los humanos no nacen con los modelos mentales que justifican el consumo de carne, si no que se aprenden con el tiempo. “Los niños son capaces de considerar el daño al mundo natural, lo que incluye a los animales, por lo que deberíamos empezar a considerar tener estas conversaciones sobre decisiones alimentarias de forma temprana”, concluyó el estudio.
La cantante Billie Eilish veganizará la zapatilla más icónica de Nike
La multiganadora del Grammy, que sigue una dieta vegana hace varios años, reveló que colaborará con la marca de ropa y zapatillas deportiva en una colección 100% vegana que incluye el lanzamiento de una nueva zapatilla fabricada con materiales basados en plantas. La cantante estadounidense participará en el rediseño vegano de la icónica zapatilla Air Force 1, una de las más reconocibles de la marca, y también colaborará en el lanzamiento de una línea de ropa 100% a base de plantas. La nueva zapatilla se fabricará en base a poliéster reciclado. Las zapatillas y la colección estarán disponibles para la venta en las próximas semanas.
Irlanda se suma a los países que prohiben la industria peletera
Una nueva ley, proclamada y ratificada por el presidente de la República de Irlanda, Michael D Higgins a inicios de abril, busca prohibir la producción de pieles en el país europeo. Esto significa que las últimas tres granjas de visones que operaban en el país tendrán que cerrar sus operaciones de forma definitiva. Este avance legislativo refleja el sentimiento de la mayoría de los irlandeses, pues, según una encuesta de Fur Free Alliance, un 80% está en contra de la industria peletera. La nación europea se suma a una serie de países que que han aprobado legislaciones similares. A fines del año pasado, Italia aprobó una ley de presupuesto que exige el cierre de las granjas peleteras. En junio de 2021, Estonia se convirtió en el primer estado de la zona de los Balcanes en prohibir esta práctica, mientras que en noviembre de 2020, Hungría anunció el fin de la industria peletera detrás de la explotación de visones, zorros, hurones y turones.
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