El futuro del agua dulce está amenazado, así que ¿por qué gastamos tanta en el proceso para conseguir productos animales?
Producir carne, huevos y productos lácteos, ¡da mucha sed!
Al contrario que la mayoría de alimentos veganos, criar animales para comer, requiere ingentes cantidades de agua. Los animales necesitan agua para:
- comer y lavarse
- limpiar donde viven
- refrescarse cuando hace calor
Todo esto, añadido al agua que se necesita en el proceso de la matanza y para cultivar los cereales con que alimentarlos.
No es de extrañar que las Naciones Unidas afirmen que ‘ el sector pecuario tiene un impacto altamente significativo en el uso y calidad del agua ‘.
Si quieres ahorrar agua, ¡come vegano!
Referencias (en inglés)
[i] Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2006. “El papel del ganado en el agotamiento del agua y la contaminación” ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e04 .pdf [Evaluado el 20 de octubre de 2014].
[i] En español: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación, 2006. “La larga sombra del Ganado”(Consultado el 19 de septiembre de 2016).
[ii] Water Footprint Network, 2011. http://www.waterfootprint.org/Reports/Report49-WaterFootprintSoy.pdf / http://www.waterwise.org.uk/news.php/11/showers-vs.- baths-facts-Figures-and-misconceptions [Evaluado el 20 de octubre de 2014].
