Sabemos lo difícil que puede ser para muchos eliminar de nuestra dieta los alimentos de origen animal, y en el caso del pollo y los huevos, muchas personas los siguen consumiendo, incluso después de eliminar otras carnes y productos, por diversos motivos.
¡Pero ese no tiene que ser tu caso! No solo puedes aprender a preparar increíbles platos con textura y sabor similar al pollo y al huevo –pero libre de crueldad– en la comodidad de tu casa, sino que cada vez hay más opciones en el mercado de productos alternativos al pollo o huevo, desarrolladas por empresas motivadas por la protección y defensa de los animales y conscientes de los múltiples beneficios, para la salud y el planeta, que otorgan los alimentos a base de plantas.
Aquí te dejamos algunas alternativas que puedes encontrar en Latinoamérica:
Chile 🇨🇱
La misión de esta marca es ofrecer alimentos basados en proteína vegetal como una alternativa saludable y amigable con el medioambiente. Sus productos incluyen preparaciones que buscan reemplazar las carnes, el pollo, los embutidos, el pescado, los productos lácteos, así como platillos listos como pizzas, pastas, postres y snacks, entre muchos otros. Como sustituto del pollo, te recomendados la Gardein Chicken hasta y los Alpha Foods Nuggets.
P&M tiene alternativas de productos de repostería sin huevo como su muffin de legumbres berries, muffin de legumbres chocolate, muffin de legumbres de ron y brownie de legumbres.
La conocida marca chilena ha desarrollado toda una línea de sustitutos del pollo, sumando a su oferta una hamburguesa de not chicken -también en su versión crispy-, así como también los NotChicken Nuggets.
Esta es una empresa chilena que está en la vanguardia de la innovación plant based y su propósito es revolucionar la industria alimentaria en Chile y el mundo ofreciendo productos hechos a base de plantas, nutritivos, sustentables con el medioambiente y aptos para todos aquellos que por opción o necesidad deseen alimentarse de una forma natural y libre de crueldad.
Vilay tiene en su catálogo la Chicken’t Burguesa, un reemplazo de hamburguesa de pollo. Hechas 100% a base de plantas, 100g de puro sabor, tan ricas como las tradicionales, pero sin sufrimiento animal. Además, son libres de sellos, 0% colesterol, 15g de proteína vegetal y no contiene soya. Otra rica alternativa de Vilay para elegir alimentos que cuidan a las personas, los animales y al planeta.
Argentina 🇦🇷
El caso de Plimeat en Argentina es un ejemplo evidente del aporte que pueden generar los alimentos veganos para hacer de la industria alimenticia un rubro más sustentable.
A mediados del año 2021, después de mucho trabajo, lanzaron al mercado los PliNuggets, con el sabor y la textura del pollo.
Vegetalia es un emprendimiento familiar que surge con el deseo de hacerle la vida y la cocina más fácil a los vegetarianos y veganos de Argentina.
Con recetas caseras, desarrollan “Carnes Veggies”, que comercializan horneadas y congeladas. Han reproducido la comida tradicional clásica argentina, como las milanesas, matambre, empanadas, en su versión vegetariana o vegana.
Panamá 🇵🇦
Esta marca ofrece la experiencia de un deli y carnicería, pero 100% a base de plantas. Planticeria ofrece sandwiches, ensaladas, brunchs y productos de cafetería, ¡Incluso tienen en su menú un omelette libre de huevos!
Uruguay 🇺🇾
Se trata de una empresa familiar fundada en 2010 en el país, que elabora carnes vegetales y otros productos, con el objetivo de brindar alternativas saludables y libres de crueldad animal, priorizando la calidad de los productos e innovando constantemente. Uno de sus productos son los Filetes vegetales saborizados con orégano y tomillo, sus Nuggetas Next Foods y la Milagrosa, una milanesa de no-pollo.
Colombia 🇨🇴
Esta compañía colombiana con pasión por una vida saludable y minimalista se especializa en el desarrollo y la venta de Proteína Vegana en polvo, que se puede consumir por sí sola o como parte de un sin fin de preparaciones.
México 🇲🇽
Comprometidos con cuidar el planeta y reducir el impacto ambiental, Honest Mit ofrece alternativas de carne vegetal. Una de sus opciones son los Honest Nuggets. Todo 100% vegano.
Para las personas que desean probar una dieta basada en plantas, estas noticias revelan una gama de alternativas veganas cada vez más amplia. Si quieres probar el veganismo gratis durante un mes con Veganuary, puedes apuntarte aquí.
