Te damos la bienvenida a una nueva serie de posts aquí en el Blog de Veganuary, donde podrás revisar una selección especial de las principales noticias del mundo vegano que dieron que hablar durante el mes, de forma sencilla y en un solo lugar.
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LAS BÚSQUEDAS DE GOOGLE DE “COMIDA VEGANA” DURANTE EL 2021 AUMENTÓ UN 5.000 %
El gigante tecnológico Google ha revelado que las búsquedas de “comida vegana cerca de mí” aumentaron de forma drástica durante 2021, con un incremento de al menos un 5.000 por ciento. El conocido motor de búsqueda dio a conocer esta información a través de su informe anual Year in Search, según el cual, además, frases acompañadas de la palabra “vegano” se han vuelto cada vez más populares, como pasta vegana, panqueques veganos y sopa vegana, por mencionar algunos. Según este mismo informe, la curiosidad sobre el veganismo estaba asociada al cambio climático, por ejemplo, en el Reino Unido una búsqueda destacada fue: “¿Cómo ayuda comer menos carne al cambio climático?”.
El rubro de proteínas alternativas a la carne recaudó un record de 5 miles de millones de dólares el 2021
A nivel global, el sector de empresas y marcas de alimentos dedicados a la producción y distribución de productos proteicos libres de crueldad animal, logró recaudar 5 miles de millones de dólares en inversiones durante el año 2021, un aumento del 60% en comparación con el 2020, todo esto de acuerdo a un reporte de The Good Food Institute (GFI). Estas inversiones beneficiarán a empresas dedicadas a desarrollar productos a base de plantas o de carne cultivada (donde se utilizan células animales para iniciar el cultivo, pero sin dañarlo en el proceso). A futuro, estos productos podrían convertirse en la nueva generación de “huevos”, “lácteos” y “carnes” libres de crueldad que llegarán al mercado. Algunas de las empresas con más recaudación fueron la estadounidense Impossible Foods, la chilena NotCo y la marca con base en Singapur, Next Gen Foods.
Una dieta vegetariana podría reducir en un 14% el riesgo de padecer cáncer
Una reciente investigación de la Universidad de Oxford (link en inglés) analizó datos de más de 470.000 británicas/os y descubrió que las personas con una alimentación vegetariana tienen un 14% menos riesgo de padecer cancer, en comparación con las personas que comen carne con regularidad (más de cinco veces por semana). Además, las que consumían pequeñas cantidades tenían un riesgo 2% menor de desarrollar cáncer.
Australia: La ballena jorobada sale de la lista de especies en peligro de extinción
Susan Ley, la ministra de Medio Ambiente de Australia, señaló recientemente que la población de ballenas jorobadas en el país alcanzó el número necesario para ser eliminadas de la lista de los animales que se encuentran en peligro de extinción. Ese anuncio vino después de que el Comité Científico de Especies Amenazadas considerara que estos mamíferos se habían recuperado significativamente en el último tiempo. La caza desmesurada de las ballenas llevó a la especie al borde de la extinción y en un momento hubo tan solo 700 de estas criaturas nadando en el Atlántico Norte. Fue en 1980 que se prohibió la caza de estos grandes mamíferos marinos y desde ahí que las cifras se han ido recuperando.
Una empresa mexicana está revolucionando el mundo del “cuero” vegano
La empresa Polybion, de origen mexicano, especializada en el desarrollo de materiales de última generación, fabricados a partir de una base biológica acaba de anunciar que comenzarán la producción a gran escala de uno de sus materiales estrella, llamado celium, un biocuero vegano que podría revolucionar la industria de la moda, permitiendo producir zapatos, carteras y vestimenta libres de crueldad animal. La compañía reveló que su primera fábrica tendrá la capacidad de producir más de 102 mil metros cuadrados de este material innovador en tan solo un año.
Si estás noticias te inspiraron para realizar un cambio positivo en tu vida, recuerda que puedes probar una alimentación a base de plantas, durante un mes con Veganuary. Te entregaremos todo el apoyo y los recursos que necesitas de forma gratuita.
