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Estudio afirma que preferir una alimentación sin carne podría estar en el ADN
Una nueva investigación publicada en PLOS One determinó que existen cuatro genes asociados con la capacidad de una persona para seguir un estilo de vida sin consumo de carnes.
El Dr. Nabeel Yaseen, profesor emérito de patología en Feinberg de la Universidad Northwestern y autor principal del estudio, dijo “En este momento podemos decir que la genética juega un papel importante en el vegetarianismo y que algunas personas pueden ser genéticamente más adecuadas para una dieta vegetariana que otras”, dijo el ,
Con datos del Biobanco del Reino Unido, los investigadores analizaron a más de 5.000 vegetarianos estrictos, que no habían consumido carne animal en el último año, que fueron comparados con más de 300.000 personas que si habían consumido carne en el mismo periodo. Con ello, encontraron tres genes -y otros 31 potencialmente- identificados con el vegetarianismo.
Madrid es el escenario del primer partido de la Champions League que contó con opciones vegetales
Gracias a la alianza de Better Balance y el estadio Cívitas Metropolitano, se realizó el primer partido de Champions League con opciones vegetales, convirtiendo al recinto en el primer estadio europeo en ofrecer un menú 100% vegetal.
Desde enero ya se encontraban disponibles los productos de Better Balance en el estadio, en más de 70 puntos de venta ubicados en todo el recinto, así como también en zonas VIP, y ahora que el estadio ha sido escenario del importante torneo internacional de fútbol de Europa, la Champions League cuenta con espacios que ofrecen opciones veganas para todos los asistentes.
Restaurante vegano de Perú es elegido como el mejor del mundo por TripAdvisor
Un restaurante vegano de la ciudad de Cusco, en Perú, ha sido elegido como el mejor del mundo en los premios ‘Travellers Choice Best of the Best’ de TripAdvisor.
Chia Vegan Kitchen superó a restaurantes de España, India, Italia o Marruecos. El local ofrece platos típicos peruanos -pero veganizados- como ceviche mini causa, así como también otros platos de fondo como massaman curry o fetuccini al pesto.
Los Juegos Panamericanos de Santiago 2023 tienen menú vegano por primera vez
El evento deportivo más importante de América, que se desarrolla en Chile entre el 20 de octubre y el 5 de noviembre, contará por primera vez con opciones veganas para todos los deportistas.
Gracias al trabajo de la Corporación Santiago 2023, con el apoyo de Fundación Vegetarianos Hoy, los atletas y miembros de cada delegación podrán optar a opciones basadas en plantas, de acuerdo a la alimentación regular que mantienen.
Población bovina de Brasil es 15% mayor que la población humana
Según información entregada por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE), la población bovina de Brasil batió récords de producción, superando así a la población humana del país en un 15%.
Aunque el mayor aumento se dio en el norte de Brasil, la región de Mato Grosso lidera el ranking nacional donde solo el municipio de Pará cuenta con un rebaño de 2,5 millones de animales, donde la población humana es de 65.418 habitantes, lo que supone que el número de ganado es 38 veces mayor que el número de personas que ahí habitan.
