Te invitamos a nuestra selección mensual de las principales noticias veganas, para que estés informado fácilmente y en un solo lugar.
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Una aerolínea realiza una inversión millonaria para celebrar el Día Mundial del Veganismo
Emirates, una de las aerolíneas más reconocidas del mundo, dio a conocer inversiones millonarias realizadas para ofrecer nuevas opciones veganas en el menú de la aerolínea, aprovechando la oportunidad para celebrar el Día Mundial del Veganismo, el próximo 1 de noviembre.
La principal inversión fue de 40 millones de dólares en una empresa conjunta de producción de frutas y verduras. La apuesta de la compañía se puede notar, para empezar, entre los que viajen en primera clase, que tendrán un menú especial, con platos veganos gourmet. Para los que viajan en clase económica, también han dedicado parte de sus inversiones a actualizar los productos de origen vegetal.
La compañía no dudó en invertir millones en nuevas opciones de comida porque sabe que incluso los pasajeros sin restricciones dietéticas suelen optar por platos más ligeros durante un vuelo. Emirates fue uno de los precursores en ofrecer opciones veganas a bordo de un avión, en los años 90.
Según un estudio de la empresa, la demanda de alimentos veganos está creciendo especialmente en Estados Unidos, Australia, Reino Unido y en algunas rutas europeas. Actualmente, ofrecen más de 180 opciones basadas en plantas en el menú.
reebok y national geographic se unen para lanzar calzados veganos
La destacada marca de vestuario y calzado deportivo se unió a National Geographic para lanzar una línea de calzados veganos inspirados en especies en peligros de extinción.
Desde 2019, la compañía deportiva ha innovado en la industria, incorporando versiones veganas de populares modelos como las Forever Floatride GLOW y las de entrenamiento Nano X1.
PRIMER RESTAURANTE VEGANO CON TRES ESTRELLAS MICHELIN ESTÁ EN NUEVA YORK
Otro tema interesante dentro de las noticias veganas de este mes: el restaurante Eleven Madison Park de Nueva York se convirtió en el primer restaurante vegano del mundo en recibir tres estrellas Michelin, demostrando así que los platos en base a plantas tienen un lugar en el mundo de la alta cocina.
El chef Daniel Humm decidió sacar de la carta todos los productos de origen animal en respuesta a la crisis climática. Humm declaró que espera que este reconocimiento ayude a la industria a reconocer las grandes posibilidades de la cocina basada en plantas y así alentar a otros a seguir su ejemplo.
El sector de la cosmética vegana también tendrá un fuerte crecimiento en los próximos 4 años
En 2020, el mercado mundial de cosméticos veganos facturó casi 13.000 millones de dólares. Se espera que esa cifra crezca casi un 100%, con previsiones de alcanzar casi 25.000 millones de dólares en sólo cuatro años. Según un informe de Fortune Business Insights, en 2028 el ecosistema de la cosmética vegana estará en pleno apogeo.
Para la empresa de análisis de datos que encargó la investigación, el cambio de comportamiento de la sociedad en su conjunto está impulsando la creación de más y mejores opciones, siempre con la ética y la sostenibilidad en primer plano. Europa y Norteamérica serán las regiones más destacadas en el escenario futuro. El mercado de la cosmética vegana puede dividirse en cuidado de la piel, cuidado del cabello y maquillaje, entre otros.
Para el 71% de las personas, reducir el consumo de carne es más saludable
Para finalizar nuestra sección de noticias veganas de octubre, es interesante observar cómo cambia la percepción de la sociedad sobre ciertos temas. El consumo de carne es uno de ellos. Antes, considerado como algo natural e incluso beneficioso para la salud humana, ahora se reconoce ampliamente que la historia es realmente diferente, y que el consumo de alimentos de origen vegetal es más saludable.
Una encuesta mundial de Givaudan, titulada “Actitud vegetal”, reveló que el 71% de las personas considera que reducir el consumo de carne es más saludable. Esto ha sido posible en gran parte gracias a la avalancha de ofertas y nuevas opciones basadas en plantas en los supermercados de todo el mundo.
Muchos de los productos veganos que se venden en los supermercados son consumidos por personas no veganas. La encuesta también muestra que el 57% de los consumidores dicen estar preocupados por el bienestar de los animales.
En cuanto a la sostenibilidad, el 73% atribuye las emisiones de gases de efecto invernadero a la ganadería. La investigación, llevada a cabo en la Universidad de Berkeley (California), pretende evaluar la producción de proteínas alternativas y aportar datos que apoyen el crecimiento de este mercado.
¿Qué te pareció nuestra selección de noticias veganas? Si te inspiraron a hacer un cambio positivo en tu vida, recuerda que puedes probar una dieta basada en plantas durante un mes con Veganuary. Te daremos todo el apoyo y los recursos que necesites de forma gratuita.
