- Veganuary y HappyCow analizaron restaurantes y negocios que ofrecen opción vegana: Brasil, México, Argentina, Colombia y Chile ocupan los primeros lugares. En tanto, México destaca como el país con más restaurantes 100% veganos.
- En relación a las ciudades con más opciones veganas Sao Paulo, Buenos Aires y Ciudad de México se encuentran en el top 3.
La oferta de productos a base de plantas, así como también de lugares que ofrecen opciones veganas en sus menús sigue creciendo. Diferentes negocios se están adaptando a la demanda actual de consumidores que han decidido eliminar la carne de su alimentación, ya sea por motivos de salud, sostenibilidad o compasión por los animales.
Así lo demuestra el reciente estudio realizado por Veganuary y HappyCow, plataforma número 1 para descubrir comida vegana en el mundo, presente en más de 180 países.
rESULTADOS
Actualmente, Latinoamérica cuenta con más de 9 mil lugares con opción vegana, donde Brasil lidera la oferta, con el 32,4%, seguido por México con el 25,9%; Argentina con el 10,6%; Colombia con el 10,1% y Chile con el 8, 4%, confirmando así el top 5 de países más amigables con los veganos en la región, en cuanto a alimentación.
“Los países con mayor oferta vegana en Latam coinciden con el ranking de países con más participantes de Veganuary, donde México, Argentina, Colombia, Chile y Brasil, se posicionan en el top 10. Por ello, nos complace realizar este mapa de los países y ciudades más amigables con los veganos junto a HappyCow, porque podemos evidenciar como la mayor demanda de personas que han dejado los productos de origen animal hacen eco para que restaurantes y diferentes negocios puedan entregar una oferta cada vez mayor”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
El estudio analizó la oferta plant based de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Perú, México y Venezuela, y consideró todos los datos que provee la aplicación HappyCow, que categoriza los diferentes negocios -restaurantes, tiendas saludables, tiendas veganas, panaderías, delivery, cafetería, heladería y food truck, entre otros- en veganos, vegetarianos y con opción vegana.
“Es increíble ver finalmente este crecimiento en América Latina. Algunos de estos países siempre han sido considerados como extremadamente difíciles para los veganos, pero hoy en día algunas empresas latinoamericanas están incluso liderando el mundo en innovación, como NotCo de Chile”, dijo Eric Brent, fundador de HappyCow.
CIUDADES DE LATINOAMÉRICA
Respecto a las ciudades latinoamericanas con más lugares con opción vegana, Sao Paulo, Buenos Aires y Ciudad de México se posicionan en los primeros lugares, seguido por Santiago, Bogotá y Río de Janeiro.
En cuanto a las categorías, México se posiciona como el país con mayor cantidad de restaurantes 100% veganos (447), seguido de Brasil y Colombia (418 y 120, respectivamente). En relación a la categoría tiendas veganas especializadas, todavía se ve un lento crecimiento en la región, liderado por Brasil, donde también destacan países como Chile, Argentina y México, que posicionan esta categoría en el top 5 de negocios por país.
Resultados por países:
CHILE
En Chile, la mayor oferta de lugares con opción vegana se concentra en el centro y sur del país, donde la capital lidera con 341 lugares con opción vegana, seguido por Viña del Mar y Valparaíso, en la zona centro-costa; y Valdivia y Concepción en el sur. En el norte del país destacan las ciudades como La Serena, Iquique y Antofagasta. Respecto a los tipos de negocios con oferta vegana, como es tendencia en toda la región, los restaurantes se posicionan en primer lugar, en este caso, seguido por tiendas saludables, tiendas veganas, pastelerías y heladerías.
ARGENTINA
En Argentina, destaca la gran cantidad de tiendas saludables, concentrando el 35% en su capital, Buenos Aires, que además se encuentra en el número uno de ciudades con mayor oferta con opciones veganas, seguido por Rosario, Córdoba, Mar del Plata y Mendoza. En el sur, destaca San Carlos de Bariloche y San Martín de los Andes. Respecto al tipo de lugares con opciones veganas, adicional a restaurantes y tiendas saludables, que ocupan los primeros lugares respectivamente, también es posible encontrar una amplia oferta de delivery, panaderías y tiendas veganas.
BRASIL
Brasil se posiciona como el país con mayor oferta vegana, con más de 2 mil 900 lugares con opciones para quienes llevan una dieta plant based. Así también, Sao Paulo lidera como la ciudad más amigable con los veganos en la región, con 573 alternativas en toda la ciudad. A diferencia de la tendencia de la mayoría de los países en Latam, en Brasil, la categoría delivery se posiciona en segundo lugar, tras la categoría restaurantes. Respecto a las ciudades, aquellas con mayor presencia de este servicio son Río de Janeiro y Sao Paulo.
MÉXICO
México destaca por ser el país con mayor oferta de restaurantes 100% veganos. Además, Ciudad de México, Playa del Carmen y Tulum se posicionan en el top 10 de ciudades más amigables con los veganos en Latinoamérica. Otras ciudades con mayor oferta vegana en el país son Tijuana y Guadalajara. Dentro de los tipos de negocios con más opciones veganas, además de restaurantes, se encuentran las tiendas saludables, panaderías, delivery y tiendas veganas.
COLOMBIA
Bogotá, Medellín y Cartagena son las ciudades de Colombia con mayor cantidad de lugares con opción vegana, seguido por Cali y Pereira. Respecto a los negocios, el delivery ocupa el segundo lugar, al igual que en Brasil, seguido por tiendas saludables, panaderías y tiendas veganas.
PERÚ
Perú se posiciona en el sexto lugar de países con más opciones para veganos y dentro de sus ciudades más amigables con ellos se encuentran Lima, Cusco, Arequipa y Trujillo. Miraflores, distrito de Lima, destaca por su oferta por sobre otros sectores del país. Es el único país donde las cafeterías se encuentran dentro del top 5 de tipos de negocios con alternativa vegana.
ECUADOR
Quito, Guayaquil y Baños de Agua Santa son las ciudades más amigables con los veganos en Ecuador, seguido por Cuenca y Puerto Ayora. En el Top 5 de tipos de negocios con alternativa vegana destacan las heladerías y “jugo bar”.
Puedes revisar todos los resultados del estudio aquí.
Si aún no lo haces y te animaste a probar el veganismo con nosotros, ¡te ayudamos!
