7 de diciembre de 2023. Veganuary, ONG que promueve el veganismo en el mundo, lanzó su campaña Enero Vegano 2024, que invita a todas las personas de Latinoamérica y el mundo a unirse a la “Revolución de los Vegetales”. Ya están abiertas las inscripciones para todas las personas que deseen comenzar el año 2024 con un nuevo propósito, por su salud, por el medioambiente o por los animales, y podrán sumarse a esta revolución probando una alimentación vegana por un mes junto a la organización.
Importantes celebridades y organizaciones se han sumado en diferentes países de la región para motivar a todas las personas del continente a sumarse la la Revolución de los Vegetales este enero.
Chile
Para demostrar que los vegetales también pueden vencer y ocupar los primeros lugares en cualquier competencia, en Chile, Veganuary ha lanzado su campaña con la participación de dos importantes embajadores: Emile Ritter y Pablo Núñez, deportistas veganos que obtuvieron medalla de oro y plata, respectivamente, en los recientes Juegos Panamericanos Santiago 2023, poniendo en relieve que una alimentación basada en plantas proporciona toda la energía a los deportistas para ser vencedores.
“Hemos comenzado una nueva revolución para este próximo Enero Vegano, la revolución de los vegetales, y estamos felices de tener a vencedores en esta nueva campaña, grandes deportistas y medallistas chilenos, quienes demostraron en los últimos Juegos Panamericanos, que se puede ganar llevando una alimentación vegana”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
La también medallista de plata, jugadora de la selección de fútbol femenina, Fernanda Pinilla, se suma al desafío de Veganuary y probará una alimentación 100% vegana durante enero.
Argentina
En Argentina, el destacado cantautor Axel se ha sumado a la campaña, invitando a sus seguidores a ser parte de la “Revolución de los Vegetales” junto a Veganuary, declarando que un futuro mejor es posible. Axel es vegano hace casi ocho años, luego de ser vegetariano más de 10 años, y su compromiso por los animales y el planeta es algo que también ha transmitido a sus hijos e hijas. Hace algunos años, en entrevista con un medio argentino declaró que una de las frases que les inculca es: ‘Mi placer no puede gobernarme y someter a otra vida para satisfacer mi paladar. Yo no soy quién para matar a un animal’.
Este año, además, Axel es parte de la portada del libro de cocina digital de celebridades de Veganuary, para el que colaboró con una receta vegana. El libro digital estará a disposición de todos quienes se inscriban para probar el desafío en Veganuary.es.
México
En México, el destacado locutor y presentador mexicano, Marco Antonio Regil, vegano hace más de 16 años, renovó su compromiso con la campaña, para motivar a sus seguidores y a todas las personas del país a probar una alimentación basada en plantas durante enero, declarando que es posible comer delicioso y de paso reducir nuestra huella de carbono y promover la compasión hacia los animales. El embajador de Veganuary estará compartiendo información relevante a través de sus redes sociales.
Colombia
Este año, reconocidos rostros locales en Colombia estarán apoyando el Enero Vegano. Kathy Moscoso es una de ellas, quien ha declarado que “La revolución de los vegetales tiene el potencial para liberar a millones de animales de la esclavitud”. Con su apoyo, y el de todos y todas las embajadoras alrededor del mundo, se espera que miles de personas se inscriban en Colombia para probar el veganismo durante enero.
organizaciones
Además, en diferentes países organizaciones se sumarán y apoyarán el próximo Enero Vegano. En México, EligeVeg estará invitando a todas las personas del país a sumarse a la “Revolución de los Vegetales”. EligeVeg es una iniciativa que brinda asesoría técnica y estratégica en el desarrollo y el lanzamiento de opciones a base de plantas para restaurantes, cafeterías, hoteles, resorts, supermercados y productores de alimentos. Además, da a conocer a las personas consumidoras la diversidad de opciones disponibles, animándolas a explorar nuevas alternativas.
En Chile, Animal Libre también estarán apoyando la campaña, esperando llegar a todos los rincones del país con el mensaje de esta revolución, que a través de la alimentación busca ser un beneficio para los animales, el medioambiente y la salud de las personas.
¿En qué consiste Enero Vegano?
Veganuary proporciona toda la información y el apoyo práctico para que la transición al veganismo sea lo más fácil y agradable posible a lo largo de un mes. Si bien es posible probar el veganismo en cualquier momento del año, la ONG motiva a sus participantes a hacerlo durante el mes de enero, donde centra su principal campaña. Los participantes pueden inscribirse en Veganuary.es totalmente gratis y luego se les apoya a través de una serie de correos -uno diario durante todo enero- con diferentes contenidos, información y recetas para implementar este cambio de alimentación.
Además de los correos, los y las participantes reciben un libro de cocina digital de celebridades, que este año destaca las recetas de importantes famosos como los cantantes Axel y Xuxa, Marco Antonio Regil y una deliciosa receta de Chilaquiles, o la destacada actriz de The Last of Us, Bella Ramsey; una guía de inicio e innovadores planes de comida para hacer de este proceso algo sencillo y fácil de llevar.
Desde que Veganuary lanzó su primer desafío hace 10 años en Reino Unido – en enero de 2014 – millones de personas, procedentes de casi todos los países del mundo, han participado oficialmente. Veganuary cuenta ahora con centros de campaña en Alemania, Estados Unidos, Brasil, Chile, Argentina, India, España y el Reino Unido. Se ha convertido realmente en un fenómeno mundial.
Cabe destacar que por cada millón de participantes que adoptan una alimentación basada en plantas durante un mes, se ahorran 6,2 millones de litros de agua, se salvan 3,4 millones de animales y se ahorran más de 103 mil toneladas de CO2eq equivalente a más de 253 mil vuelos de Santiago de Chile Río de Janeiro en Brasil.
