- El Ranking 2023 de Veganuary y HappyCow determinó que la categoría restaurant creció un 34% en la región, respecto al año 2022.
- Brasil, México, Colombia, Chile y Argentina ocupan nuevamente los primeros lugares con más opciones veganas en el continente.
20 de diciembre de 2023. Veganuary, ONG que promueve la campaña Enero Vegano; junto a HappyCow, plataforma número 1 para descubrir comida vegana en el mundo, presente en más de 180 países, dieron a conocer los resultados del Ranking 2023 de “Lugares con más opciones veganas en LATAM”.
La segunda versión del estudio determinó que, según datos de la app a agosto de 2023, Latinoamérica contaba con más de 10 mil 800 negocios veganos o con opciones veganas, es decir, más de 1.600 opciones adicionales a las que existían en 2022.
Este año nuevamente Brasil lidera la oferta para personas que llevan una alimentación plant based, con más de 3 mil 100 negocios aptos para veganos. Solo 3 números separaron a México del primer lugar, mientras que Colombia y Chile subieron a la tercera y cuarta posición, respectivamente, y Argentina cierra el top 5. Respecto a las ciudades, São Paulo, Ciudad de México, Santiago, Bogotá y Buenos Aires se encuentran en los primeros lugares; mientras que Brasilia, Cusco y Medellín se sumaron al top 10 este año.
Un hallazgo relevante del Ranking 2023 de Veganuary y HappyCow fue el aumento en el número de restaurantes veganos, vegetarianos o con opciones veganas, en todos los países analizados, logrando un crecimiento de un 34% en toda la región, respecto al año anterior, alcanzando más de 8 mil 200 restaurantes con opciones plant based en todo el continente. Si bien en la categoría restaurantes priman aquellos con opción, México nuevamente se posicionó como el país con mayor cantidad de restaurantes 100% veganos (740), seguido por Brasil y Colombia (609 y 208, respectivamente).
“En este nuevo ranking de lugares con opciones veganas en su versión 2023, hemos descubierto un notable crecimiento en Latinoamérica respecto a la oferta de restaurantes veganos o con opciones veganas, en relación a nuestro ranking del año anterior. Un resultado muy positivo y alineado a las proyecciones de crecimiento del mercado vegano, lo que nos pone muy contentos, sobre todo por los interesados en participar de nuestro próximo Enero Vegano, dado que tendrán más opciones para salir a comer en base a plantas”, comentó Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.
“Es estimulante ser testigo del vibrante crecimiento del veganismo en América Latina. Naciones que antes se percibían como un desafío para los estilos de vida basados en plantas ahora están a la vanguardia. HappyCow se enorgullece de apoyar y ser parte de este cambio transformador, donde la compasión, la sostenibilidad y la salud se están convirtiendo en los pilares centrales de la cultura culinaria en toda América Latina”, dijo Bartek Filipowicz, Director de HappyCow.
El estudio analizó la oferta plant based de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Perú, México y Venezuela, y consideró todos los datos que provee la aplicación HappyCow, que categoriza los diferentes negocios -restaurantes, tiendas saludables, tiendas veganas, panaderías, delivery, cafetería, heladería y food truck, entre otros- en veganos, vegetarianos y con opción vegana.
Chile
En el Ranking 2023, Chile sumó 173 nuevos negocios con opciones veganas, quedando en el cuarto lugar del ranking de países, con un total de 946 negocios veganos o con opciones, de los cuales 659 son restaurantes. Además, en el ranking de ciudades, Santiago subió una posición, ocupando el tercer lugar a nivel regional.
Si bien la capital concentra el número de restaurantes y negocios con opciones veganas, nuevamente Valparaíso y Viña del Mar se ubican en el segundo y tercer lugar respectivamente, seguidas por Puerto Varas, Pucón y La Serena, logrando diversidad de opciones para personas veganas tanto en el norte como en el sur del país.
méxico
México fue el país que tuvo un mayor número de nuevos negocios y restaurantes con opciones veganas en el periodo analizado, sumando 763 nuevas alternativas respecto al Ranking 2022.
En la categoría restaurantes, México fue uno de los países con un mayor crecimiento durante 2023, registrando un 43%, respecto al año 2022, con un total de 2.469 restaurantes veganos o con alternativas basadas en plantas.
Si bien en la categoría restaurantes priman aquellos con opción, México nuevamente se posicionó como el país con mayor cantidad de restaurantes 100% veganos (740); así como también, con la mayor cantidad de negocios registrados en la app que son 100% veganos, con un total de 1.020.
Las ciudades de México que ofrecen más alternativas para personas veganas son Ciudad de México, Playa del Carmen, Tulum, Mérida y Guadalajara.
Argentina
Argentina se posicionó en el quinto lugar de países con más alternativas para personas veganas, sumando 120 nuevos restaurantes que ofrecen opciones basadas en plantas. Además de Buenos Aires, que se encuentra el quinto lugar del top 10 de ciudades, otras ciudades con más alternativas para personas veganas en el país son Rosario, Mendoza, Córdoba y San Carlos de Bariloche.
Colombia
En Colombia este año se registraron 974 restaurantes veganos o con opciones, 341 más que en la versión 2022, anotando un crecimiento de 54% en esta categoría. En el top 10 de ciudades, Bogotá subió una posición, alcanzando el cuarto lugar del ranking, que incluye también a Medellín en la última posición. Otras de las ciudades con más alternativas para personas veganas en el país son Cartagena de Indias, Cali y Pereira.
pERÚ
Este año Perú ocupa el sexto lugar del Ranking 2023 y Lima el séptimo en el ranking de ciudades. El Ranking 2023, además, destaca la incorporación de Cusco al top 10 de ciudades de Latinoamérica con más opciones para veganos. Otras ciudades con amplia oferta plant based en el país son Arequipa, Trujillo e Iquitos.
Brasil
El país nuevamente logró el primer lugar del ranking, este año con 179 nuevas opciones para personas veganas. Además de São Paulo, Rio de Janeiro y Brasilia, que se encuentran en el top 10 de ciudades, Porto Alegre y Curitiba son las ciudades con más opciones para personas veganas.
Puedes revisar el estudio completo y los resultados de todos los países aquí.
