Se você sempre quis celebrar uma páscoa vegana e nunca soube ao certo por onde começar, Veganuary te conta tudo o que você precisa saber para fazer desta a melhor páscoa à base de plantas que você já viu!
Não importa se você é ou não adepto a origem religiosa ou espiritual desta celebração, já que a Semana Santa e a Páscoa se tornaram, sobretudo, uma festa familiar, onde o encontro com quem mais amamos e a diversão das crianças e dos adultos são o que realmente importa. E se você já segue uma dieta vegana, reduziu significativamente ou planeja experimentar essa dieta no futuro, esses dias podem ser um verdadeiro desafio para permanecer fiel aos nossos compromissos e desejos de mudar a nossa alimentação.
E não é impossível!
É por isso que o Veganuary preparou uma série de recomendações para que você possa tenha um incrível fim de semana de Páscoa, onde você pode se sentir parte das comemorações, convidar sua família e amigos para descobrir os benefícios de uma festa à base de plantas e, se tiver sorte, talvez você consiga embarcar em uma caça aos ovos de chocolate veganos.
Tire proveito das restrições alimentares
Em muitos países, as pessoas reduzem ou eliminam a carne vermelha de suas dietas durante esta celebração por motivos religiosos ou espirituais, com muitas famílias optando por outros tipos de carne, como peixe ou frango. Por que não aproveitar esses dias restritos para promover deliciosas receitas à base de plantas com sua família e amigos? Eles provavelmente não têm ideias para cozinhar e graças a você eles podem descobrir seu próximo prato favorito, livre de ingredientes de origem animal.
Se você for o anfitrião, poderá preparar um banquete vegano em casa, e se for convidado, estará apto a levar uma receita requintada para compartilhar caso você seja o convidado. E não se esqueça que pode sempre partilhar as nossas centenas de receitas com quem mais gosta.
Experimente o chocolate vegano disponível no mercado
Em vários países, e para muitos, esta celebração é também a oportunidade perfeita para saborear delícias à base de chocolate, em forma de coelhos ou ovos, especialmente para as crianças, que gostam de jogos e competições onde a recompensa final é um saboroso chocolate vegano.
Os tempos em que era impossível encontrar chocolate de Páscoa vegano já são coisa do passado, pois existe no mercado uma vasta gama de chocolates de Páscoa sem ingredientes de origem animal. Aqui no Brasil, são várias as marcas que vendem ovos de Páscua veganos, como a Super Vegan, We Nutz, Chocolife, Cacau Vanilla, Tnuva Chocolates, Argonay e a Choco Vegan.
Decore ovos artificiais
Em outros países, é comum aproveitar essas férias pintando e decorando ovos com figuras e cores vivas. E embora isso possa ser uma atividade familiar incrível, a indústria de ovos é responsável pela morte prematura de milhões de galinhas e pintinhos em todo o mundo. Os pintinhos machos são descartados por uma indústria que não vê neles nenhum valor produtivo e são mortos logo após nascer, enquanto as galinhas poedeiras sofrem de problemas de saúde complexos relacionados à excessiva produção de ovos e são eutanasiadas assim que param de produzir no nível esperado.
Para evitar contribuir com essas práticas cruéis, podemos optar por comprar e decorar ovos artificiais, feitos de plástico, madeira ou outros materiais que nos permitam ser criativos sem consequências devastadoras.
Cozinhe para sua família e amigos
Já mencionamos brevemente, mas uma celebração como esta é a ocasião perfeita para praticar suas habilidades culinárias e mostrar à sua família e amigos as vastas possibilidades da culinária vegana. Uma maneira de fazer isso é aproveitar qualquer tipo de reunião familiar ou reunir-se com amigos e se oferecer para cozinhar ou levar algum prato à base de plantas. A chave é escolher receitas simples, que as pessoas próximas a você possam replicar facilmente e que todos na mesa possam compartilhar.
Se precisar de inspiração, recomendamos que experimente esta receita de “queijo ricota” vegano, que pode usar para untar todos os tipos de sanduíches e petiscos, este hambúrguer de quinoa para substituir a proteína animal no prato e um brownie 100% vegano de como e mirtilo para depois do jantar.
Esperamos que essas dicas ajudem você a aproveitar ao máximo este feriado, e lembre-se, se precisar de suporte, durante esses dias ou em qualquer época do ano, para iniciar sua jornada vegana, você pode se inscrever gratuitamente no nosso desafio de um mês. Nós, de Veganuary, te daremos toda a ajuda, material e conselhos que tornarão essa transição para o veganismo mais fácil e divertida.
