Con la llegada de marzo, muchos niños, niñas y adolescentes de Latinoamérica están regresando al colegio después unas merecidas vacaciones. En Veganuary te apoyamos con la vuelta a clases, entregándote cinco ideas para las meriendas de tus hijos e hijas.
Además de las típicas preocupaciones que madres y padres suelen enfrentar en cada nuevo inicio del año escolar, como uniformes o útiles escolares, la comida y colaciones o meriendas suele ser un tema muy relevante.
Junto a Loli Alliati, Heath Coach -mentora que apoya y ayuda a las personas a mejorar su bienestar a través de cambios en sus hábitos alimenticios- te dejamos cinco saludables opciones para una vuelta a clases vegana.
1. Galletas de avena con tres ingredientes
Muy saludables, fáciles de cocinar y de llevar en la mochila, las galletas de avena son un snack nutritivo que aportan fibra, grasas saludables, calcio y proteínas, según la receta de nuestra colaboradora.
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2. Blondies veganos y sin gluten
Un blondie es un postre dulce en barra, muy similar a un brownie. Esta versión vegana está hecha en base a garbanzos, convirtiéndose en una colación muy nutritiva para los más pequeños y pequeñas de la casa.
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3. Barritas de superalimentos
Las barritas de cereal suelen ser un gran aliado para las meriendas de niños y niñas en sus tiempos libres en la escuela. Estas opciones caseras, y hechas con superalimentos, son una alternativa aún más saludable y nutritiva.
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4. Chipás veganos y sin gluten
También tenemos alternativas saladas para la tan ansiada merienda. “Los chipás son una especie de pancitos que se elaboran con mandioca y queso”, nos explica nuestra colaboradora Loli Alliati, quien también comenta que con pocos ingredientes es posible hacer rendir muchas porciones para congelar y así programar la semana de colaciones.
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5. Arepas
Las arepas son una receta típica de Latinoamérica, ideales como snack salado, al ser una especie de pancitos hechos a base de harina de recocida, también llamada Harina Pan. Esta es, además, una receta mu fácil de preparar, ya que sólo necesitas tres ingredientes.
Revisa la receta completa aquí.
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