Barritas con superalimentos

Estas barritas no sólo son ideales como snack, también podés hacerlas para recibir amigos. Podés envolver con papel manteca y una cinta para una terminación decorativa. Incluso para las fiestas son una gran opción para la mesa dulce.

Receta elaborada por Loli Alliati

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Ingredientes

  • 1 taza maní tostado (sin sal)
  • 1 y 1/2 cda chía
  • 1 cda tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cdas nibs de cacao
  • 1 cda aceite de coco
  • 2 cdas miel de caña o néctar de coco

Estas barritas no sólo son ideales como snack, también podés hacerlas para recibir amigos. Podés envolver con papel manteca y una cinta para una terminación decorativa. Incluso para las fiestas son una gran opción para la mesa dulce.

Receta elaborada por Loli Alliati

Preparación

  • Licuar/procesar el maní hasta obtener una harina gruesa, que queden algunos pedacitos!
  • Colocar el maní en un bowl y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien todo hasta que se una.
  • Colocar la preparación sobre un silpat o papel manteca o moldes de silicona y aplanar para darle forma de rectángulo.
  • Llevar a la heladera por al menos 1 hora para que adquiera consistencia
  • Cortar en barritas y listo! Se conservan en la heladera (o freezer)

Reemplazos posibles:

  • Nibs de cacao: por chips de chocolate
  • Tahini: por mantequilla de maní o almendras

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