Muffins de chocolate y café

Super fáciles de hacer, esponjosos y sabrosos! 😍 El café le da aroma, no es para nada invasivo y el chocolate marca presencia.

Ingredientes

🔸2 tazas de harina leudante (300g)
🔸⅔ taza de azúcar (200g)
🔸⅓ taza de aceite (150cc)
🔸⅓ taza de cacao amargo (30g)
🔸1 taza de agua (250cc)
🔸2 cdas de café (líquido)
🔸1 pizca de sal
🔸Chips de chocolate

Preparación

▪️ Tamizá la harina y mezclá todos los ingredientes en un bowl.

▪️Integrá bien y agregá los chips de chocolate (cantidad a gusto).

▪️Poné la mezcla en un molde para muffins aceitado y/o con pirotines. Acordate de no llenar hasta arriba porque crecen.

▪️Hornealos a 180° (horno medio precalentado) por 20 minutos. 👉🏼Pinchá con un palito o cuchillo, si sale muy húmedo dale unos minutos más.

Tips

👉🏻El café lo usé líquido, ya preparado. Si no te gusta no le ponés y te quedan solo de choco.
👉🏿Si no tenés harina leudante usás harina común con 1 cdita y ½ de polvo de hornear más una pizca de sal por taza de harina. O sea, vas a necesitar en esta receta: 2 tazas de harina + 3 cditas. de polvo de hornear y ½ cdita. de sal.
👉🏾Guardalos en un recipiente hermético por varios días.

Receta elaborada por V de verdurita

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