Hamburguesa de garbanzo y nuez

Suaves, de textura cremosa y con todo el sabor!

Ingredientes

•200 grs de garbanzos cocidos
•1/2 morrón
•1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo
•1/2 zanahoria rallada
•perejil fresco a gusto
•50 grs de nueces (activadas por al menos 4 hs)
•sal rosada, pimienta mixta y garam masala (cilantro, clavo, pimientas, nuez moscada y ajo) a gusto
•1/2 taza de agua tibia
•1 cda de fécula de maíz
•1 cda de harina de arroz

Preparación

🍔colocar todos los ingredientes (menos las harinas) en una procesadora y mixear hasta obtener una pasta.
🍔incorporar las harinas y mezclar con cuchara de madera hasta integrar.
🍔en una placa para horno previamente aceitada formar las hamburguesas.
🍔precalentar el horno a 200/220°C.
🍔cocinar entre 10/15 min de cada lado, hasta dorar y sellar. Y listo!

Receta elaborada por La cocina vegana de Joe

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