Albóndigas de lentejas

Preparación

• Picá la ciboulette y los hongos.
• Rallá la zanahoria y tené las lentejas cocidas.
• Procesá o licuá todo hasta que quede una pasta.
• En un bowl, agregá la pasta procesada y la harina de garbanzos.
• Condimentá e integrá bien todo.
• 👉🏽Llevá a la heladera un rato, podés obviar este paso pero es lo ideal.
• Armá las bolitas con las manos húmedas, así no se te pegan.
• Pasá por pan rallado o el rebozador sin TACC que prefieras.
• Saltealas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que se doren bien por todos lados.